[中式食譜] 孜然鱿鱼

真心永恒

* s* D. m# a1 g7 L. Ftvb now,tvbnow,bttvb主料：鱿鱼

+ b( l; H6 @* a6 `　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。5.39.217.77:8898  f% `) o! z- ?2 p5 c- t
　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~

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$ d0 a. H* y7 v3 W% Q, r7 [3 ?+ @2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

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1 P( I3 {4 p: b$ W% f+ [% o! }3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可

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