[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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' v1 w: a- m1 w3 u& R[原料/调料] 公仔箱論壇2 R; t4 x3 T/ s9 @- Y5 N$ c! A1 Y" I

2 Y0 Z# J' E( _' N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ q3 o0 ?. `8 O2 ]

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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。6 s% E8 M* E. v, v4 }# L! [3 `

! @/ g5 V* V) D7 g5.39.217.77:88982.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。