[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ Q# e2 h3 B. K) [. y1 W
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 " n4 n! x6 m0 g5 s* }4 l
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[制作流程] 5.39.217.77:88980 v& D  o$ j6 @; Y2 C# D% G) u6 N

0 i# A0 F' y* y: a5.39.217.77:88981.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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2 X0 u& W$ o' ^% V& I! |5.39.217.77:88982.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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9 r  o# O9 z5 ^% m4 Q5.39.217.77:8898特点：外脆肉嫩，鲜香可口。