大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 N) F7 c: h: X2 c
/ {# x7 U! f$ X/ d公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 g7 |& n k5 Q8 V" C( P
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①保護心血管
/ M+ }9 ~# Z* L$ e$ b5.39.217.77:8898高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 ]* |! E; D T2 B
! ~0 _7 h/ ` s& I# Z% t公仔箱論壇②預防骨質疏鬆
' j7 U" l3 G- a; J高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。+ T; o8 X5 R9 Q6 S4 J4 T8 g( D
7 W' ?3 X$ n) o8 X! _" ` mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題5.39.217.77:8898/ x6 S* n8 P2 ^9 l- c
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白5.39.217.77:8898) M: J( P; P, o5 I
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 W, s& X1 |" W; u4 o
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⑤ 調節血糖公仔箱論壇) e$ ?3 L5 X/ T+ t! S0 |! m7 A
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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⑥幫助消化、改善便秘
- G6 i4 Q+ Q2 Z, `; ?5.39.217.77:8898富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" k" x3 P5 N4 G3 s( z
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⑦抗癌
$ _. s$ c! \' a. G; T; y% Xtvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
6 t6 q/ ^% W9 i6 H- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ }# h. S1 s0 M
4 v3 I+ Z( H5 x1 ?; l- j- Ttvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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, i$ f# ]! S" p0 L0 G4 a5.39.217.77:8898挑選高麗菜好訣竅
5 \* H# j/ ^# A8 N; v j2 L5.39.217.77:88981. 外側葉片較厚、翹起。
6 j& z0 k P& R, _4 M% z) T: F公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb" |# |5 I3 H: |
, v/ b0 G+ t5 \0 y; x# {8 h0 R3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。, T, g1 ]% a* p; C
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/ l* W8 n" ^4 G3 e, j食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W B" l1 e8 N# D
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。. g% B5 ?+ x. v8 k
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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