大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇% Y9 j" k' d* d/ ?
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! P( y0 U' T6 y
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①保護心血管
0 i- X& F+ ?$ w% F8 J5 `* H0 z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。, z+ X+ ]' F; s; B4 A# T9 l: e( i& T
5 G ?2 D4 h0 C9 a2 ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆
, L* y, r8 Y, L$ c# Y6 J. H高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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+ ^, q& X/ H% l( G6 L5.39.217.77:8898③改善腸胃問題
7 S0 w' v/ c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。" `2 X/ I7 M9 q) a% u. |, X
# x: i' O- \3 f2 w, S2 N5.39.217.77:8898④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 A, G/ o+ E% f' Y) r0 Q3 a. i
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% E; a- c5 n
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⑤ 調節血糖
4 \, o5 p: A% e$ B1 f公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 ^ m- ]0 c( j* Q
3 U2 {4 t8 E. T) z2 x4 P4 D) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘, U, V. Z- r! \( K
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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' O6 V0 L1 L- v3 R$ [+ a6 {⑦抗癌$ i9 p5 e3 \0 @+ j
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。: b) t! T N9 R$ r
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇& w9 c' A1 G) p
1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇: C: G% @+ j+ |3 r3 e! R4 D; @
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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; P/ t9 @$ v+ ^) P+ v$ L公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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& h. n5 H: d- W% ~, a$ A0 G食用禁忌
O2 P6 ]) L8 r4 X7 B( O2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。* L% U/ m; D9 b/ j5 X
/ f% J. n ?- X! D9 M9 W0 e. G# P公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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