大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……2 M i& M) B7 A1 E* ?- b( ~
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb+ k! N `" W, U) S
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①保護心血管
% S0 k$ C0 c! ]; C+ `5 i高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。公仔箱論壇( G0 w# \% ^; w% k) j1 n/ g
A# N* W/ ]: E5 \& E- `! `tvb now,tvbnow,bttvb②預防骨質疏鬆
) O" n7 e; ], O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
- A* d8 P; Q G7 ]! m1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t) ^; m% P1 T, }
③改善腸胃問題
& S3 w8 s( N& l6 F" B6 n- _含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
6 j, C6 a" ] E; E) x# i2 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) @- i4 b- B+ ^6 q
④ 抗老、美白
3 ]/ `; B7 S, d, E. [+ w, z: j5.39.217.77:8898富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
5 i T9 w' ]5 u R3 V- k; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 ?* }8 |- d& V
⑤ 調節血糖; @4 a+ `4 w* A F6 x' ~* Z3 l
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。2 ]/ o5 W+ u. |- I7 M
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⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇+ Z2 ~6 ^/ Y/ Q& F$ J' s/ L! m
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) U c9 a6 q. v0 h
5 ^6 |# d& g" |, @, ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌
% o1 y* f3 K: O+ s. F% P5.39.217.77:8898幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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/ j% Z6 P7 \" D3 r7 k% x$ p. W5.39.217.77:8898甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb: e3 m$ }! N) N
1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb F& }. J2 z' s8 }7 C6 H
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。公仔箱論壇0 a7 I$ C) P6 [$ `. U
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6 E2 R/ M i. ]* mtvb now,tvbnow,bttvb食用禁忌
3 _/ g' [% z7 ~ |3 V4 y* T# dtvb now,tvbnow,bttvb1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。6 V$ ~0 G# z, o4 [ O# w
3 l9 Z* z$ T1 @' J6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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