[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天
% M+ H5 N6 J+ d! X. e! k$ q* p材料：/ J' M4 b8 y) H. I8 `9 V% n
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(主食材)：百頁豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* J! [1 Q2 b: W& P: Z8 j9 i
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(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb: R4 }9 y: |4 H* L5 W3 O

8 P, a- l+ A! y/ m5.39.217.77:8898(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜5.39.217.77:8898& T+ K' l9 A5 E/ c/ _) S7 |
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做法：
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1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
3 t5 T4 p8 E* o6 f7 g* Y, m備用。公仔箱論壇) a! [- V( N, C* I

. ?1 g* h% l. h" Q  x& p# l1 @! @2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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: N7 V# b; Y3 V6 ~- e4 j: [$ {公仔箱論壇3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
7 j0 n" s0 ^, ^& j6 a1 j鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。