[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
) s' B* K% K: {* k! k3 p材料：1 Z+ a7 r0 O" a

- ~7 [+ y; D6 o# Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：芹菜4 b% t+ X. c5 Y6 `

; H/ Z2 t: A. H8 C$ Ttvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、5.39.217.77:88986 D& ^$ v  ?& f" e
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# z* ~7 R4 e

2 u, I% v- N$ Q5.39.217.77:8898(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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6 e  S1 n% O9 u- C公仔箱論壇做法：
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) v8 b9 w5 P% V' l9 g5.39.217.77:88981、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。公仔箱論壇2 n6 b! l4 }* h' N7 d' ^

# T' `. H0 ?2 [8 Q& V5 |3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。公仔箱論壇& b2 d% \/ \- ^" R" z& D

) c& }4 m  r7 C7 v$ F4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、tvb now,tvbnow,bttvb; c* Q4 r, O& G% H
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快$ I) H4 T& p, U( K( H: V3 P
速拌勻起鍋即可。