菜名：雞芹過後 公仔箱論壇0 O6 }% w4 O0 I |
材料：
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(主食材)：芹菜5.39.217.77:8898 |5 h, N7 t# ^& m" z
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
& h9 o \2 Q9 K2 V, s K, F# |小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q3 j9 M8 l. s0 y
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）公仔箱論壇2 x# X! N9 P! T d1 }3 Q4 n
* M! D/ s- i2 m* w( F, U做法：
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1、將芹菜拔絲備用。: v { p ~& E. Y7 \7 b4 B$ c$ [ z% p
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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% {) m% {; U6 U: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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) y* d, @: A9 ~3 s6 D% l( Z) u4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
0 _0 @3 _7 D/ k+ d蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快公仔箱論壇* f! P# ]( R8 \$ z7 s
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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