[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 5 Z# H- s9 N+ s! W% m* \8 u
材料：
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8 M; w# i, N5 y# `9 R公仔箱論壇(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
" f" j$ q6 B; x- L0 z公仔箱論壇小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子0 ?0 w# u+ A" s/ B6 X

- o; K6 U. i$ Ltvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
+ E4 C; n" y4 ]- ~+ K* P# |% u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: n8 u( \* {3 R2 b
做法：
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7 c9 p, K6 r, v% Y/ c& r; Ftvb now,tvbnow,bttvb1、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E7 R; y9 A4 W, X

8 B3 y& J% T3 r. C9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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- c8 I" Y5 t+ g8 L3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。: V: T; ^# |6 z
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
* X" U6 b  Y# d5 \5.39.217.77:8898蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
5 P7 k: u8 q* c* `5.39.217.77:8898速拌勻起鍋即可。