本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 . O% d1 a7 A1 N2 K9 I8 g; T; m) {: i H
公仔箱論壇1 P8 n g/ N: i5 u$ E5 n* ^4 T
全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)) l a( T8 U+ e# ]! y
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. R) v8 A& Y# n" @- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
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做法:公仔箱論壇7 w, h3 L/ n3 B* L5 v
- 意粉煮熟,停乾水備用;
- 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
- 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
- (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:
' P$ D6 G+ i: h: I# h0 }+ j8 X公仔箱論壇- 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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/ w t7 N- j! _( g7 j& |5.39.217.77:8898希望大家喜歡,本人是一位素食者
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1. 蛋奶素
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4. 全素
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' E8 ~+ u/ _5 k0 {3 {8 f佛教者全素更指不吃五辛 |