[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
5 N, e5 H" T0 |5 `: L12  兩大中蝦
" w" v7 C+ R: i  `# w1 R* W5.39.217.77:88981/2 湯匙蒜茸
1 m! }- j) ]: T0 Q8 R" u3 g5.39.217.77:88981/2 湯匙薑絲公仔箱論壇7 P% _; C2 p8 y; m% g
1  條青蒜
# c; e5 ]& m- h調味料 :  8 P. W. T3 ~8 S! I$ G/ G
1/2 茶匙糖( V6 \- q/ g6 o4 [/ G1 X
1  湯匙酒1 j: _6 n% i, u2 q
1/3 茶匙鹽; Y. U- v0 l2 e2 a( P1 R1 y
5  湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 ^& Q4 u: T) C2 u+ K
做法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 d8 P9 g* P
(1) 青蒜切絲。# N% ^- D& R7 A% @3 [1 K0 B3 b
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
! a( ]1 s" e& v8 H公仔箱論壇(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。