[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
7 g" U, x0 ~+ r5.39.217.77:889812  兩大中蝦
3 z# _8 D: N+ x+ V公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸1 s# |; I. F4 `& s/ d! I
1/2 湯匙薑絲
9 r( V& U- Y3 V& \. ]% n1  條青蒜0 B1 L3 m6 M) F* g/ A6 C
調味料 :  公仔箱論壇( |2 @6 w& c$ l- Q2 \' \3 S
1/2 茶匙糖
  r' r6 w' P; L6 u+ M1  湯匙酒
0 _6 y+ S/ U" h* Y/ N* O公仔箱論壇1/3 茶匙鹽公仔箱論壇6 Z. _( S" v5 t5 \( d5 X% O* v: l
5  湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb, t- S! l, \2 }* r! r
做法 :  
# I. W. e. H* J( R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。, B" @" h8 q9 O4 S# g; b
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
9 J6 x$ p( a& q7 {* D, ^5.39.217.77:8898(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。