[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：; d; s: H  Q, f+ N
滑豆腐         1件         
8 V0 _2 S9 x$ ?4 e公仔箱論壇元貝            3粒         7 s& ^9 P; [* ~- L  n4 i
蝦仁            4安士         tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 f: d$ e6 T; C! v, m3 V! H
芫茜            2棵         
8 q0 o7 M4 i9 s9 v* k' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯           3杯         5.39.217.77:8898- N/ y% ^+ k, p+ b
清水     1-1/2杯         
3 t5 T. ~7 x$ k- L0 C4 Q' g6 U5.39.217.77:8898薑               2片. F3 \! g7 ~* y8 W* \
馬蹄粉     2~3茶匙6 ^/ [2 ]( t, Y' A( U; H* s& ~/ P

3 y" I9 u% S* |: A醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ ^! ~( ^0 j& O4 x
鹽          1/4茶匙          5.39.217.77:8898, M7 e- v& D# M0 R' O# W
古月粉    1/8茶匙         tvb now,tvbnow,bttvb- s! M% U# S0 O% T
糖             少許
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2 Q" n( R) X/ m, M; W/ ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
" q+ f$ Y+ J, n. a' t* ~1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。tvb now,tvbnow,bttvb  ^6 l2 Y( `$ i# p. w6 P7 X
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
* `1 X, {* i& u+ Y+ A0 Y/ [9 j公仔箱論壇3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。