[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：
, O! _- X/ u2 |" B; I滑豆腐         1件         
: h9 H1 k4 \8 a) W公仔箱論壇元貝            3粒         公仔箱論壇/ v4 F* u9 I0 F; P9 t, n! T& m( r
蝦仁            4安士         
" i4 A; O2 ~- n7 @, }; d" Gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜            2棵         5.39.217.77:88980 b7 W% c' J- f( @, R; ]
上湯           3杯         $ d" f" ]( t: E- l9 ^# M6 A
清水     1-1/2杯         / Q; e8 X, |2 H3 w- Y: i* ?, ?
薑               2片
( M( z7 g( w1 u% T! ]馬蹄粉     2~3茶匙
7 j6 ?, |7 q6 |  N8 J9 m4 Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898% U% T' c2 [; Z& Q- K) M
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ [/ h- M4 k% f  F, D
鹽          1/4茶匙          公仔箱論壇2 K0 m, Z- L0 W$ E; E8 l
古月粉    1/8茶匙         5.39.217.77:88983 U  N& Z' y2 M! J8 c' J
糖             少許公仔箱論壇/ ^# _$ e" B  p! @, A' {
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做法：
8 o  ]8 P1 K/ e( v( a; u公仔箱論壇1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
# u5 a+ j- O/ [' D& a, L2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
: v7 S0 I: F* I7 ~' e# V5.39.217.77:88983. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。