[甜品] 迷你砵仔糕

marcus0828

【材料】：  * Y; l6 k; p2 b; w
粘米粉半斤(約320克)
, h" R  n7 L5 _& }% p2 r$ E黃砂糖半斤(約320克)# f, p! D: U* Y. m$ ~$ |
清水約３杯
. R+ r. ^4 y! h( U+ t. X0 y紅豆適量/ \) s9 [' D5 X" L- S" _3 B; B% e

6 m( Q1 @% Y0 G1 Q, E1 f9 e7 K5.39.217.77:8898【作法】：  
9 F; K! w) S* v* y; ?1 J  b: ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.    紅豆略洗後煮至軟巯。
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' Y: A  T2 _1 e' \. A0 ]5.39.217.77:88982.    用清水煮溶糖，待凍備用。- ^+ K  z& B# L) s& e/ A# c
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3.    將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。5.39.217.77:88988 E. h' j" G! B( D
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4.    煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，* p6 V; r9 h: G. y- [
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       然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
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       鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。