[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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p9 J. z3 Q2 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( w2 v% D. [! `2 w	$ y& r+ D+ ]$ E公仔箱論壇
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【材　料】   f: p: p) k9 t4 h3 Y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.低筋麵粉	124公克0 x. U6 f* _7 L
糖粉	124公克 1 P: X4 y6 U2 Z2 Q9 A. d0 ~& ]tvb now,tvbnow,bttvb
奶油	62公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 R2 a0 L! ?) ~! q' }0 |2 D& I
奶油起司	62公克 2 u" x& V, X  X4 l
鹽	3公克5.39.217.77:88983 ^- n/ `( Q" S( K7 o1 R, Y
B.全蛋	62公克5.39.217.77:88981 u# j5 H% Z$ N% g) w/ m$ z6 V
C.葡萄乾	100公克% F! W" [6 x# p* I" ]

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。