[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】   I5 h7 U  V, R4 ~) \6 o
A.低筋麵粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ _2 c& W& u3 v
糖粉	124公克 & v! w) B7 t( u+ t9 ]
奶油	62公克2 N; v5 h# v+ k5 `9 f
奶油起司	62公克 : W$ p' H* U3 b' @0 N8 l
鹽	3公克 7 r+ Q5 u" R  H/ r3 `$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
B.全蛋	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. ~; u  i; k2 r6 C6 m
C.葡萄乾	100公克* f  A4 m/ J4 u* A, ?# V

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。