[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕- u/ w+ j) o( y. y. ?

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【材　料】 6 G# c0 P7 [! i: o8 o0 O5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
A.低筋麵粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {: `) v& J6 Z( ]% R
糖粉	124公克 5 b: }8 `- G  V& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克 # h- h3 r$ z. i: |3 K0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克 $ N2 f' e, G0 w, ~4 v; t
鹽	3公克5.39.217.77:8898% v; r  }6 A* L0 e* }
B.全蛋	62公克   p3 ?* A! c3 N& `
C.葡萄乾	100公克6 G* P  F( W; p$ I+ b' y- X

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。