[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕5 k; g3 {7 |, @' D
公仔箱論壇, ^8 g* X+ a  g* h" Y4 |" j

. |  }! y8 ]7 G# U% k. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) T- _( ~- v" l$ k	tvb now,tvbnow,bttvb. r8 X) `: X. c8 }/ q' U# n
5 f% b4 p  {1 j: b/ J" S8 {6 T9 P5.39.217.77:8898
【材　料】公仔箱論壇: {) Z7 [8 C9 x( Y8 a& a4 |
奶油起司	300公克 * W# W& j. o4 Y, G7 K. o
細砂糖	100公克 # F8 B+ m' @, w
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb; D; ]+ |! }1 N( k( K5 X6 \) X# M, X$ T
薄荷酒	100公克 6 b2 Z/ f) k, z# e4 P3 G) f0 a- ftvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb' J% T' q. c+ T( x( R2 `
動物性鮮奶油	200公克 4 p; D5 i4 r5 F5 T; j4 k6 Otvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。