[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇- W! I3 {) c- d0 K
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 }7 ]- G) n
奶油起司	300公克& V5 ^0 v; X5 T7 R9 B
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: o6 C/ C$ U% W
牛奶	90公克 3 f% v9 g4 A; c% T
薄荷酒	100公克 " L3 i- c( p5 T* g
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb- Y) O+ u% t5 O! v/ f# z' F
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* |7 I# S6 V# F

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。