[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 7 q) n/ Y: M/ F* B% P& o公仔箱論壇
奶油起司	300公克 ' T3 n. V) P' Q0 r& b" F5.39.217.77:8898
細砂糖	100公克. U  L. [! m# Z7 z1 y. T: M" K
牛奶	90公克 . G/ n' x' }+ d5 e% A/ Y
薄荷酒	100公克 # y: m1 C% \( [' |公仔箱論壇
吉利丁	4片 6 p) s' T0 W* h  ~' jtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. q  l3 s6 K7 j# w* g

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。