[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 % C2 m  b# r4 \3 t$ N% m公仔箱論壇
奶油起司	300公克公仔箱論壇5 Z0 ]& ]! {0 [6 g
細砂糖	100公克 2 t, Y& d9 ~) R! ctvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	90公克 ' E/ F9 C' o7 s. s5 j. r公仔箱論壇
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 t( K8 r& M, l' r$ S  k( _
吉利丁	4片 & G9 Z1 A. f& \' Z  r5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	200公克6 F* y* ^6 J' m4 \

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。