企 鵝 餃[3P]
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1 X4 Q. E( D& h+ t8 a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
1 \ a/ |+ O3 ]; h/ [ |4 V公仔箱論壇蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 7 t0 H3 y: X$ m0 e$ j$ e. b
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白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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( ]# j( e6 \6 \, V- G黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 5.39.217.77:8898' w6 t% |2 e' L" r* `/ G
+ B; g. ~6 ~' T% d' S8 k眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
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【作法】： 公仔箱論壇$ c0 p1 z( `. Z
* w/ i8 s- |# ?. @' K4 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ ^+ c: L( Z$ F6 F, a: A4 ?! p, I
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 ! T% W* m* E* s/ \% {; ?, w
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
" o9 O" t2 k* v a$ c5 H3 ]: X! h4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 |0 Y* A) S' G: k$ ?
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb& z, C1 n* H0 z' }% a
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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