[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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  i% C( G: b, u) X6 g5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. f1 B% c$ G" j# i% x# Q: B  j! a- }* y

- r8 |+ @9 v8 c2 ^  F0 M6 {【材料】：  5.39.217.77:88982 S9 ]8 f9 j7 ]% J
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 2 A# U4 t# G, C' P# d% b( g
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 公仔箱論壇: _" N, U0 M& I5 @. k) h, A

% G7 u! t% w+ z2 o- S3 btvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  5.39.217.77:88984 {( v" [* k; k: `. l& K
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$ r9 {/ x4 _$ i- K' `* _7 Z1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G' I2 r( `% x1 U$ D6 Z& ]# |

0 s) v% c9 d) A( ~1 U2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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( w  ]8 k9 C! N$ {3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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【其他】：  
3 }3 d1 Q& q7 t  t公仔箱論壇餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。