[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】：  5.39.217.77:8898! o: X+ U7 ^' j% \7 z7 l
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h! k9 {7 c5 z! N( n4 j0 n! o
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 公仔箱論壇  u3 D. E2 O/ f  A$ o) ]
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
3 o  X" d3 q3 _; V0 v" J2 `% xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: q% f7 `+ @: k4 S4 K9 X
【作法】：  
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3 z6 w$ e, Y% J9 ]( f1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X" D. d. H9 a1 \$ k
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 5.39.217.77:8898: V; I" ^' B  c% G* c% X

9 g: Y0 |2 c8 f; z. o1 U: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。( e( Z0 m8 u# F6 d0 r
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【其他】：  公仔箱論壇  k6 B% j9 ^6 T" D; `: d, a8 N
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。