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, i8 R3 d- E7 G' g5.39.217.77:8898 材料，另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 ~- n5 F$ v" [9 p; G# H
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6 c/ P I( ^& L: X% G+ Z. m 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片 tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 s5 y1 i8 o+ p
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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5 p6 e, W8 }3 _0 f7 ?6 C1 u3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 再這個樣子放
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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% n2 G+ u' j- G6 i2 G9 @5 Z( Ltvb now,tvbnow,bttvb 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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