勁爆雞米花[5P]( X3 i1 d9 Z% k" L
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勁爆雞米花[5P]公仔箱論壇1 s. D; O* g$ e, [; Y% W
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首先，將雞脯肉切成丁丁 * L+ T# t+ l5 B' B0 |
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按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 公仔箱論壇4 M( p4 J9 j) s% J* N
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" h+ s" \" K% H' a* H: h公仔箱論壇 把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 . s# W1 V6 p& A2 h
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7 a. s+ b5 k- i1 atvb now,tvbnow,bttvb 醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸
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放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張
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發表於 2007-10-16 07:47 PM
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