痛風飲食原則
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# ^/ ?; J1 k9 Q- S( H' P公仔箱論壇何謂高尿酸血症tvb now,tvbnow,bttvb8 B! K$ {+ `8 V8 B" n
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 1 i7 {, J# b3 y' y
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可能造成高尿酸血症的原因
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物' F, n% j- x( ~" S3 x% l
2. 尿酸的合成增加5.39.217.77:88981 O, A1 t: M% U* m7 c4 z5 j
3. 腎臟排除尿酸受阻
. W7 `" b0 V" E) F ztvb now,tvbnow,bttvb4. 腸道排除尿酸受阻tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 s$ U9 W; H$ Y9 p' Y' j
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% N) d+ n& \7 c7 j1 W5.39.217.77:8898長期高尿酸血症可能引起公仔箱論壇" ?$ X5 v$ Y. M
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb2 p% y$ M* B$ @7 l# H- G; ^
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2 c5 i+ B; ]' ?5 W5 k何謂痛風
' u5 Z2 M5 m% Q' A y痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。tvb now,tvbnow,bttvb1 |) H, R- E6 X, L
2 _/ S0 H* \% a' D/ H3 c5.39.217.77:8898痛風和高尿酸血症有什麼關係？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 w- _% A0 {) x3 `
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
0 Q/ M" B& _/ ?6 p& l1 B' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A5 K. Z0 N0 p4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風的臨床徵狀分為四個階段：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, v5 O; Y: {- s4 x: G5 b
（一） 無症狀的高尿酸血症6 B9 t/ ~# {0 W* {1 D# I$ s
（二） 急性痛風公仔箱論壇& x- ^! c: F. U- [7 m1 G
（三） 不發作期
& T6 G, ~! W* i) I& }5.39.217.77:8898（四） 慢性痛風性關節炎
3 L% X2 A3 Z8 _, b3 j4 j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ]0 w! T$ J0 [5 z( z/ r0 a4 L7 D; j
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誘發急性痛風的因素有：
( N& [: g! T9 }9 z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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7 Q0 Z7 d; A4 k& Y* | l, y, a公仔箱論壇通風患者的飲食原則
3 F1 X, N( L5 f0 F4 D, @* y! X公仔箱論壇 1. 維持理想體重
' J& }0 h# t: e# J% j& u; @5.39.217.77:88982. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
2 q. h& P! u" i0 t. |+ p公仔箱論壇3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。tvb now,tvbnow,bttvb" k2 _& I/ D- e! A( Z5 K
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ ~/ i( {% f, p, n3 N
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 & ~, A3 c: d1 h" h0 f: K& M2 L
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。公仔箱論壇5 Q& {2 v5 ~ m" t# O( a" K% s: [
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 公仔箱論壇) ~! l7 P# Y4 R- f( x1 m
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
( t n) y, y. I1 |, ^食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* X; P" g8 y J. T" D& g
9. 多喝水。
* a, J$ g5 N- B1 K) X4 V6 P) L5.39.217.77:889810. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
3 y6 \, C/ @' [6 F$ B' H# }, [) otvb now,tvbnow,bttvb11. 避免暴飲暴食
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2 R% D( S; T# i( B: c7 q普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)5.39.217.77:88989 a4 ?/ `5 g$ b) Z- t+ F
9 o3 k4 n+ A( O- q ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 發芽豆類、黃豆。公仔箱論壇9 j3 X% X3 Z `4 L
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
# \4 ?8 z- G8 G3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。; [ _# A3 B+ f* n! V* C
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。5.39.217.77:8898( p X% i5 w3 I$ x5 ^, v
5. 小魚干、扁魚干。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f, S. @& ]$ ?8 l. w. c
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。& ]+ b6 S1 g0 B4 G, K6 y
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! F" W1 X- b2 d7 h9 S公仔箱論壇7. 紫菜、香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- q( ~7 h. y* w7 O
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。5.39.217.77:88981 Z; C# m4 B( k: J
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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