糖尿病飲食原則
7 d2 O8 `0 E) M( |- W$ m" D
) {- T8 n& k, F5 t" \% x% ]- ~公仔箱論壇何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb, t& _! j& F, y
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
- O z% X% f; Q$ |+ [公仔箱論壇 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
. f7 a R' ^. ntvb now,tvbnow,bttvb理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 & H9 D3 N/ p% [0 e
2. 尿糖是什麼?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* ^* X6 F" C6 G7 N5 ^
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
, b3 E3 K6 g, S/ g6 ?9 O3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？2 h3 d' w+ I. h0 x4 ` Q0 l6 F
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb" C$ [6 L; U G5 n: ` u
5.39.217.77:8898; G6 P3 q! Z) K! i9 d, v0 {
2 {/ n( i- J2 T8 k g
* |9 I! P% [4 U* g& Z( e! [
何謂糖尿病飲食？5.39.217.77:8898& J6 V3 i8 |" S0 n! G$ c4 k! e! I
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。公仔箱論壇2 R, B; M5 h- S9 J/ c) V
m, u y. y4 Z( mtvb now,tvbnow,bttvb飲食治療的目的何在？8 m, V* Q7 {! c( k# f }
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
+ c J, B! n! \% ?. E# S& p使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb; k) B* p1 v+ D
避免或延緩併發症的發生。
7 [! f6 n/ p3 R' z% N5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* }. f! Y5 a5 P3 A) Z8 H
糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？tvb now,tvbnow,bttvb3 c' u% q( P! \7 o. P
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。6 l6 ]% l0 ~0 O
公仔箱論壇7 m3 F- g( f4 K C+ K. e! P) L
糖尿病的飲食原則為何？
! k6 w9 x, z6 T5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
4 E( b4 K$ @1 [& z/ v4 l5 O9 ^% F. c4 G5.39.217.77:8898均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
9 S8 ~, A. c+ H/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
" s7 {0 W: N {$ X公仔箱論壇少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
3 p8 \ f- U: ~, p4 c. i' k公仔箱論壇避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- l" {8 }8 S0 ^0 }' i
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
, P% w! n: P/ K2 f: {公仔箱論壇儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
, [9 Q3 z; O: ]0 x5.39.217.77:8898儘量避免喝酒。
& x; Z6 Y* n7 y" e& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 b' t5 z& q( `6 h
4 a7 v. o3 e/ r
糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。5.39.217.77:8898" y1 ?8 H3 j, ]# M8 s
- z9 Y- s1 _$ N9 \0 @公仔箱論壇 公仔箱論壇: ?6 Q9 n* _. s* `; [& R
何謂均衡的飲食？公仔箱論壇9 o9 z4 B; }, n+ K1 b. t7 a
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：5.39.217.77:8898$ |+ J" `, ^6 u1 z& j
類別 營養素 食物
6 H6 @. b4 C3 X& [. y6 a5.39.217.77:8898主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。& a2 S9 S' s) y* M* d9 \; w
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
8 U* y8 ] j$ g4 @tvb now,tvbnow,bttvb水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
% C# _; Q' A+ _8 K) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇. x3 I6 S2 P6 v
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。- _: A! ^" _& L: ^; J$ O A
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。tvb now,tvbnow,bttvb3 y: }3 v# Q7 O- i/ K6 P
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。5.39.217.77:88983 }: P. Z6 ]) m0 w% X" H
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。5.39.217.77:8898* ?, N' t3 j. k/ U
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
1 x! D: Z. B+ C$ q4 b2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
2 ` k0 J0 A; {# N eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
4 f C9 e. ^2 r/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D9 R1 R9 |5 W$ L2 ^1 e3 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& r' Q# z$ p" a+ M. k- j
% m! U; c" n8 \2 ^5.39.217.77:8898在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？tvb now,tvbnow,bttvb" P* M G( b- i4 C b( k# ~! A0 s
懷孕時、哺乳時8 H4 [% G; o2 d5 ~, Q3 F! \* Z. E' w
生病時公仔箱論壇1 i6 k/ N/ m* y
出外旅遊時
3 V9 |) u- R/ d1 G% E6 F7 u r額外的運動時/ G8 q5 z( A$ j. W% X
罹患併發症時
( I3 ~% v! d, ?) W5.39.217.77:8898
5 v) u7 \8 @- E' U公仔箱論壇糖尿病患者應注意事項
+ D6 y; D) \6 ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
2 J( ]% Y% Z) o( b5 t/ _/ F* Ytvb now,tvbnow,bttvb隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- K$ L% ?8 B" N7 ~
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
7 K5 v! ^. a' s- ~. j$ F9 Jtvb now,tvbnow,bttvb依身體狀況有恆的做適度運動。
, y/ N, v' r n# x, I6 n隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
1 ]" O& I! c, d9 O! x1 `了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
: F) ~9 Q' [% o v. {5 o2 _- x% D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維持理想體重，避免肥胖。 F0 m" \( U+ @- N `0 L, K
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
| 