糖尿病飲食原則公仔箱論壇$ s7 }& S9 |! V, L" z
% l& {. r) t6 l: }8 R; N. Rtvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?; V" I5 E# C! B/ z& E$ K7 z
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
. T5 @ b2 l& _$ J! ]* Atvb now,tvbnow,bttvb 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。5 U5 r( z6 F7 L" z% A2 l
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
' h9 x1 J o1 d8 M5 c! R" `/ \# y0 k' [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿糖是什麼?
0 r( _2 W; \" ^2 i5.39.217.77:8898 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
% ^( l9 k U- P+ L7 l3 Q4 Z, u3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
9 j$ m( I \9 L% Y( \0 [公仔箱論壇 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
$ g! z' t7 J0 m C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 D! x. Y- u' T+ t0 `
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何謂糖尿病飲食？
: Z* f6 p5 K- u% mtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。3 B+ B- D- S, B- C
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飲食治療的目的何在？
$ P8 R5 Q7 S7 ?4 T供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。( Z% t- [$ P) {: b, S% T* s
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
d! L3 f$ G) K" ]+ d: ~tvb now,tvbnow,bttvb避免或延緩併發症的發生。3 w! t: M% w {! u
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
4 t" d! j1 G- z" S+ v5.39.217.77:8898糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。tvb now,tvbnow,bttvb6 V" u4 n9 f, {: e9 Y% Q1 Z+ E
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糖尿病的飲食原則為何？5.39.217.77:8898; e+ i3 r/ U: I3 {2 n
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
6 O6 Y/ S6 q+ w) u5.39.217.77:8898均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! M k! c5 S4 ~# l* K. [: M
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
# a' n& w. M# U4 m$ A4 H" p少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
+ L! g# @: W+ R( O ^避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
& A2 r/ Y# z# ~- G4 L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
5 t3 d5 h5 R. h, n" l5 B- }) etvb now,tvbnow,bttvb儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。tvb now,tvbnow,bttvb2 X1 k( r: |8 t# U! r- L
儘量避免喝酒。: G. e' e# H9 x W" o4 `+ K
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。5.39.217.77:88981 |2 q) q! y2 C: w# z4 \& Q/ c6 p
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* _' g4 P# `' {% `( F9 j7 u" J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb何謂均衡的飲食？' L, {0 U y* i% Y3 z, Y" n
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：5.39.217.77:8898' O, h% I4 ~5 C2 F% Q( Q
類別 營養素 食物3 |( @$ W7 T$ L/ |6 v
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。公仔箱論壇8 T3 o" X m. m
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
8 y1 c' e/ L9 u0 G# p" i. ^9 ltvb now,tvbnow,bttvb水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; G" I# @' ~ v6 {+ R3 s3 B( K. ~1 g
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇+ X0 e% F7 K8 r, b, l4 w
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
# f3 r' f/ h7 N) S. G9 _* T2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。3 A! G: Z9 x3 h9 m
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。7 Y. R1 y3 s) Q
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
# I/ d& N6 L2 u, Y, m- `公仔箱論壇油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
: S) m6 _6 f3 h8 G) }tvb now,tvbnow,bttvb2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
7 I# F7 D; Y" _) q; `* s/ I) v BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？5.39.217.77:8898 b1 `) m P6 I' m
懷孕時、哺乳時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# r# E4 A& |+ ^# A' I9 Y( y
生病時/ Z8 }1 J+ v+ w3 f+ o
出外旅遊時公仔箱論壇; J2 x9 v- b3 F2 ?' F
額外的運動時6 ]5 h. n. s) v1 f; e8 x4 @" J# U
罹患併發症時
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3 Q8 ?6 P" E+ P# _' e2 G2 Y/ m/ p' t% w, q公仔箱論壇糖尿病患者應注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' S" E d9 V7 ?( Z0 D
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。公仔箱論壇1 W) x* j/ H Q8 {' @/ x# P
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。9 \6 l2 V$ t7 u0 G! o
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。公仔箱論壇: T A1 s m* p' R$ w4 C
依身體狀況有恆的做適度運動。
3 k% N }7 H- v( P! s公仔箱論壇隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
: F; }& \% o5 ^( Q/ j) A公仔箱論壇了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
5 `7 c) c8 N8 T) b( Z/ ~% `維持理想體重，避免肥胖。公仔箱論壇2 f6 q6 d1 ?% ?( n! p
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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