糖尿病飲食原則
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, F7 t$ K' v4 l5 {9 I& atvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?
3 G; ^1 {! @& B糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5.39.217.77:88986 m% i' `* Q/ x M$ N" H
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。tvb now,tvbnow,bttvb! ], x, z6 a# h. J
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 ; w2 f2 Z* x; C' [3 H. u) ~
2. 尿糖是什麼?公仔箱論壇) l o1 X, o1 v; ~' t) q# W
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
0 \2 g& M& S2 i+ J. H3 Y5.39.217.77:88983. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
3 P8 ?. @/ S$ T! G; t9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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4 @# U* {. N9 z& n7 M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病飲食？公仔箱論壇5 n) h4 F4 o* ~, c
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。1 p8 P/ ^+ Q- U' c$ l% Q t
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飲食治療的目的何在？公仔箱論壇0 h2 u4 v' @( J+ c
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。5.39.217.77:8898! C& `' V% C. z4 q; m( O; c
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
$ r6 X, r+ R& P Itvb now,tvbnow,bttvb避免或延緩併發症的發生。. y! X e1 y) R2 K
1 S7 u* T Y4 w5 e5 u糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t2 X2 r7 ~: e3 ` ~9 d1 T
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。tvb now,tvbnow,bttvb' I0 v/ W3 e+ x8 K
- H: {5 T- p1 g/ x- q9 t糖尿病的飲食原則為何？
. _8 Y; u, u" ]( p) F" k3 Q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
2 C7 |% h: `( C2 a) ~& d' _: D均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
. H# ]; r/ M$ y! R8 x公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
4 k; `, d, F) x* b% N& d公仔箱論壇少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
% G4 y, n8 |3 m9 F9 K& M2 N避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
' @# q# P+ J, }, s. M' W6 g1 Etvb now,tvbnow,bttvb飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
& ~1 \2 s/ o- j5 H0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
5 Z" B7 j, X# _4 d7 L+ _5.39.217.77:8898儘量避免喝酒。5.39.217.77:8898, |- H0 d1 g6 V- m# b- Y& @
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。- _% O7 l+ n y' c
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' M7 w1 J5 E1 Z& rtvb now,tvbnow,bttvb何謂均衡的飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 H( C8 ?+ h$ c. c* G
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
? \! u; [- ^ G1 D6 y5 v: Z公仔箱論壇類別 營養素 食物
& U6 n$ b$ M) ]. U( Stvb now,tvbnow,bttvb主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
$ A* f. b: w! K x5.39.217.77:8898蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
2 M% V- a* ?3 v9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
' c; z+ t' ~* Z! G/ Y' w# _+ N: T5.39.217.77:8898奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% v7 q0 A3 N
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
' R. _1 }, Q, K+ M' ]: }2 A) d2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。( m0 P- d" q5 \2 f9 m
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。5.39.217.77:88983 k! A# h( w" B8 e1 s) K4 k
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
! J1 C$ ^8 S& i3 B1 \tvb now,tvbnow,bttvb油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
* L9 _& r0 S# z6 Z+ m7 U2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 j8 @: e/ N0 l: Y
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。公仔箱論壇( |' r# I7 l) X( `
8 K, v/ q6 H6 Y& ~( a% n% @. F- x& w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" @) { T) k5 @+ m# @
! r* m7 e- M/ F& z& V公仔箱論壇在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？# R) K* ]1 p' H; o+ z
懷孕時、哺乳時
7 K* Q, h: c, C& v) {4 R# N生病時
# m5 n( b4 s6 D* I- ztvb now,tvbnow,bttvb出外旅遊時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, G5 k0 K: m% s
額外的運動時tvb now,tvbnow,bttvb9 j; \, V. z4 ^7 b
罹患併發症時5.39.217.77:88988 }( w5 B9 a. Y3 [/ M8 _/ z
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糖尿病患者應注意事項
3 L; N8 \8 w1 A; L& y; E& H: j遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。公仔箱論壇& r# C& |7 D2 b n4 x
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
1 C8 U! `, R6 \: k" x! P7 e& Ntvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。公仔箱論壇" a2 U4 [* D# T; K/ k
依身體狀況有恆的做適度運動。tvb now,tvbnow,bttvb/ E' x# L& p7 @4 D
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。公仔箱論壇9 e4 w2 N/ Y/ R: p0 s( O: a
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
7 G9 |8 o: ?) [# O4 ~+ q' m/ ctvb now,tvbnow,bttvb維持理想體重，避免肥胖。5 T, e$ S* z+ K2 Y2 ^; ]
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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