[健康資訊] 糖尿病飲食原則

糖尿病飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb& L% ^6 y! w5 j. P8 `9 W( V/ r

何謂糖尿病?
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb% r* U; ^. ]1 N
  血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。) g- ]# u2 A. x( F5 {
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。  ( L# v0 w, @; w  i' o" Y
2. 尿糖是什麼?' j# _5 }! D; Z1 m! z
  當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。% M# S+ _- @+ P& O, B* [1 `( v
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
  糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)

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何謂糖尿病飲食？tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 c5 @, L$ B+ j
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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飲食治療的目的何在？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 P4 G6 E& {6 K+ Q( {7 [- j
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ E0 f' |" n6 k) q
避免或延緩併發症的發生。

糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？tvb now,tvbnow,bttvb  L. y% a, ?0 V/ A9 A5 C& |
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。6 m) M& r1 D# t4 y8 q, f. _

糖尿病的飲食原則為何？% h. x: J5 l' T
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 o% M, d6 T
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
儘量避免喝酒。

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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ f4 c7 ]6 L1 i9 [


何謂均衡的飲食？公仔箱論壇7 Z! y" k0 H' [4 D
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：5.39.217.77:8898& }# i5 t0 k6 Q
類別營養素食物tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ p4 [1 P, e% \7 G( q' ~
主食類富含澱粉質和少許蛋白質米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& [1 d" @3 {; J6 {: t0 W
蔬菜類富含纖維質、維生素和礦物質新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。4 [+ [) x' |) t8 j* j* S0 `1 j
水果類含醣類及豐富維生素和礦物質各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。' x7 F5 S! w/ I- \3 C$ x
奶類富含蛋白質及部份脂肪脫脂奶、低脂奶
蛋、豆、魚、肉類富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。公仔箱論壇7 o; @# r( q/ u" q
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。公仔箱論壇/ \! M. l( o8 P3 W# o
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。5 W) Q7 P6 {1 H( C8 }- ?; h
油脂類富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。3 @4 o: _- a! X* e5 i3 w
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ i/ _$ L4 _$ b. o6 e
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？' }; |5 `% s/ C/ |/ x
懷孕時、哺乳時+ L3 }3 t0 Q6 N8 @: l
生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ F- I* [2 v/ g$ P* }
出外旅遊時tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 L0 f- {5 m, C7 H" c' T% w0 l
額外的運動時* u. e4 T7 i- W1 s1 a& w
罹患併發症時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ j% K3 j+ t1 ]; I
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糖尿病患者應注意事項
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。# S, x7 U1 Z7 J9 q3 d/ v
依身體狀況有恆的做適度運動。5.39.217.77:88980 I6 p7 O4 ~+ o
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。2 A# e% X+ c% |% U. P
維持理想體重，避免肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 ?+ S0 H; c  [. Q
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。

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