動手做麻辣魚片[9P]3 y, ]$ G3 S0 F* y0 z! a$ P% r
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動手做麻辣魚片[9P]
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成品：公仔箱論壇6 W/ S. `+ K2 w4 j
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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/ v" }. z7 N6 C/ v" I4 _tvb now,tvbnow,bttvb 做法： 5.39.217.77:8898 }4 k! M* V* w% x0 L9 \
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, H( [- _* f1 }9 Q
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4 u6 Y% O6 u- D. w0 y8 L2 @5.39.217.77:8898 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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5 H9 f; U& @ k* |6 Q3 ytvb now,tvbnow,bttvb 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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8 n6 c0 R- |( i3 R% _2 r. o 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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2 o' G8 `; R% q% e* ]公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 5.39.217.77:8898; ]* y8 l: @. ?" ^5 m6 t( @
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 7 z5 p8 ~1 U1 Z
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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