動手做麻辣魚片[9P]5.39.217.77:88985 O ?7 E. Y h/ _# D- m; D
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成品：
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N ~9 p% [) y2 R1 x4 U4 e& M/ T
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做法： 5.39.217.77:88985 D! @% V5 N1 z. t
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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% {% f ?' j4 k) i' [- h5.39.217.77:8898 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。% ^4 K& d1 B6 h1 I
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; `- o9 ~0 H% a* O6 H, E: j6 z 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 9 ], q0 e( V% a+ [3 X* O7 S! Y- P
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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3 `# [/ [- `6 k* I6 b5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X, O# B4 E* [1 {3 _ 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ m$ C+ M& e- i" \
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: R; X' y4 Y4 O
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+ k3 S# H7 \2 y: V5.39.217.77:8898 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb) `/ @; l& g/ z: `2 u3 t
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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