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[中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]3 y, ]$ G3 S0 F* y0 z! a$ P% r
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動手做麻辣魚片[9P]
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  成品:公仔箱論壇6 W/ S. `+ K2 w4 j
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  用料:  1、花鰱魚一條,整理乾淨後片成片。  2、芹菜一兩,切段。  3、蒜苗一兩,切段。  4、香蔥一兩,切段。  
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/ v" }. z7 N6 C/ v" I4 _tvb now,tvbnow,bttvb  做法: 5.39.217.77:8898  }4 k! M* V* w% x0 L9 \
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  1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, H( [- _* f1 }9 Q
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4 u6 Y% O6 u- D. w0 y8 L2 @5.39.217.77:8898  鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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5 H9 f; U& @  k* |6 Q3 ytvb now,tvbnow,bttvb  加進約一斤湯或水,下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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  將鍋中各種用料燒約兩分鐘時,撈出裝盤。
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8 n6 c0 R- |( i3 R% _2 r. o  把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散,改中火燒至魚片斷生。
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2 o' G8 `; R% q% e* ]公仔箱論壇  下油辣椒、花椒粉鏟勻。 5.39.217.77:8898; ]* y8 l: @. ?" ^5 m6 t( @

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  起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 7 z5 p8 ~1 U1 Z
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