酸辣湯[8P]
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用 料：
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豆腐 | 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 u8 ]: e+ e, I5 W9 Y+ {3 z
+ W* h G" e4 [3 w5 u$ S( X/ a5.39.217.77:8898 鴨血 | 1塊
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/ f# Y) J, a m5 p+ ?. |/ P; Wtvb now,tvbnow,bttvb 香菇| 少量
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( h8 _- a7 Y$ \/ S X3 ^ |7 o1 N公仔箱論壇 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ D0 p k* L; O
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雞蛋| 一隻 tvb now,tvbnow,bttvb- L2 i# w9 \. V; f1 F
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, a8 T2 g2 Z/ A3 O 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。公仔箱論壇8 y0 e* \1 w8 g* g ?( i& @. b
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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& d- Z v& P4 n9 W# ntvb now,tvbnow,bttvb 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。/ h/ r- v* O \: b+ H p) r4 D
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9 y: _6 n9 ^6 u; }公仔箱論壇 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* p3 \( b q" E9 O! J9 L
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/ C' u4 @4 ^- G' {; Ftvb now,tvbnow,bttvb 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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5 C/ k/ N2 G" @( y, q公仔箱論壇 把雞蛋打好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `1 A+ V# R! ]7 {5 y _) Z
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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! B# O* F% B `. I" \$ \( Gtvb now,tvbnow,bttvb 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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