酸辣湯[8P]
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7 }/ |5 ? T" j' F5 V9 _+ j" ^ 用 料：公仔箱論壇# z( e! t x& c2 g& h7 U. N
9 f4 J' q7 e1 N( K) d* d1 V7 ` 豆腐 | 一塊tvb now,tvbnow,bttvb( L! g* B o$ J
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鴨血 | 1塊5.39.217.77:88986 r2 O8 J! h+ e; v
% d) `" [2 K0 J; c) \' o' h$ ~ 香菇| 少量
1 K( r# a: Q9 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 e) z9 P* ?- |% g+ {- I4 I; v2 q
香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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% D! |& T, s; M, w5.39.217.77:8898 雞蛋| 一隻
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' U* k* m. U; r$ }; Otvb now,tvbnow,bttvb 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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( [! m o, G5 ]- e$ f: o$ X 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。公仔箱論壇0 J' k% W7 a7 Q1 E3 Q$ O% U7 G6 i3 o
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% V, a% W% M$ a+ D
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; l5 w3 o" }/ y( W 把雞蛋打好，備用。5.39.217.77:88985 |2 X3 ^5 n& y& ?. p
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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; Q3 ?7 \* u7 e( y8 ntvb now,tvbnow,bttvb 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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