[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
2 ~9 E( q& k, N2 [% {9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. g% N% F4 t5 |2 ?7 j

7 v0 f+ e/ I: x( c公仔箱論壇   w: M$ K( z9 W1 L' ?; L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	5.39.217.77:8898( t. O" i' H5 x' O
$ ]9 |$ J/ P9 `" v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# A! c& p$ y8 |
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: z/ o, k/ C3 e6 y. w& O
果凍粉	16公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e' w. Q" z1 M
溫水	304公克tvb now,tvbnow,bttvb; @5 f& }! v# @
咖啡粉	10公克7 H& I& L, s# l- H0 j' u/ @0 s0 }
蛋黃	40公克5.39.217.77:8898/ n) b1 l: l: M3 Z1 Y0 Y3 h7 [
動物性鮮奶油	202公克5.39.217.77:8898! S4 J1 m  k) r; O1 V7 Z$ e6 {2 U
卡魯哇酒	16公克 ) w" Q8 N! R2 c2 x, M5.39.217.77:8898

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。