[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】5.39.217.77:8898$ I* ]( y/ ^+ w; h, \. F/ Z
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 T4 _" ^7 K$ |' p% v/ M2 @
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. }; b, v2 d7 E
溫水	304公克 , h9 A( ]3 x+ Z, s$ y1 B% [& ?+ o9 p- h
咖啡粉	10公克 1 o, l' q( ~) g8 ]( H1 V! r' o3 J/ stvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克公仔箱論壇. s4 P/ }% O* L# p1 \
動物性鮮奶油	202公克tvb now,tvbnow,bttvb% e" |5 V, ?* V, p) {5 m& [3 K
卡魯哇酒	16公克 6 X5 `( o# K. h' ^! B- d1 k

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。