[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】; G6 q2 p- ]: q! Y9 o
細砂糖	61公克 ) Z) g6 S/ `* l, }& R. ytvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ `: w) r0 q' e
溫水	304公克   M- n) s/ D- t; P5 c2 ?5.39.217.77:8898
咖啡粉	10公克4 O+ Q% L5 ?3 D. p8 c8 E. i
蛋黃	40公克 & p7 Q: p9 k$ C  y5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	202公克 ' J# ?5 w" X1 ]7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克5.39.217.77:8898: e  j3 s  ?6 ^( m( w$ O0 W

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。