[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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8 [8 [( d: v0 F1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】 3 b& N1 Z, ^8 P" \
細砂糖	61公克; b2 p$ [  O# X6 c& u
果凍粉	16公克5.39.217.77:88989 B7 `% b" r5 ~1 k( Z
溫水	304公克公仔箱論壇5 b4 N  \) S( }# K! t" I/ `& _2 ^1 U
咖啡粉	10公克8 I) U1 ]) O) f
蛋黃	40公克公仔箱論壇! T: o7 K" {6 |0 M1 y! H
動物性鮮奶油	202公克tvb now,tvbnow,bttvb. D- w5 V5 N" O' p) k, _
卡魯哇酒	16公克- D/ h, Q; y) \, r( U

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。