[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】( z0 x: j* h: R! E
細砂糖	61公克 8 }2 Q& {9 l2 F
果凍粉	16公克 5 c* N" H; O% W! I' @- U2 N, t
溫水	304公克 % Z( d* e0 p" C" I6 h) I5.39.217.77:8898
咖啡粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f* k6 U0 z+ X+ n& R# C, A
蛋黃	40公克1 W4 a+ d) j/ D  c" x: h) y" d& n% Q
動物性鮮奶油	202公克 1 Y) z0 R- m# \! ~( v- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇& [7 [9 C; i% N$ y2 [9 R8 v

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。