[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" T+ V9 n4 N5 N
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【材　料】 # x% U+ w( U+ O3 s" p6 V公仔箱論壇
動物性鮮奶油	185公克 6 C4 G) K) j, C9 U1 H/ q0 Y; H
冷開水	89公克 3 {3 q. i! \0 ?- V公仔箱論壇
鮮奶	637公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 j0 h9 S6 q: L- K
細砂糖	55公克公仔箱論壇6 J2 M0 A+ ?0 ]# U# N
果凍粉	15公克 : K* e) f' j* }. \" V5.39.217.77:8898
牛奶香精粉	27公克5.39.217.77:88984 o4 Z1 F# g- s7 y# P" Y* \
蛋黃	57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ u: e8 P; ~; e
紅酒	13公克 3 u2 b- p1 q: n4 r3 F# u公仔箱論壇
玫瑰花茶	適量 " E% Z* C5 V) f3 }4 A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。