[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁* F3 V% ~1 v8 R% n* C0 U% P

/ l0 S$ O% w* x1 L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 L4 C. C* {+ F# B6 P 3 c9 x  j8 m/ k& N7 x* }, v# R	" Y2 N1 _  u9 F* L
tvb now,tvbnow,bttvb- u! ?: `$ k) k9 w- S0 ^# K
【材　料】 2 L2 c$ S  d5 q4 C$ c7 ftvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	15公克 . U3 D1 l; {* \& \' ?) G$ |
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇- f  g' l/ T  `4 S7 y
鮮奶	637公克 3 U' {$ g& o9 t" m/ x: Ltvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 k+ n* p9 D% V5 O
抹茶粉	13公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u, T" [1 G6 `/ H
冷開水	89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# r! d1 s/ w" p- }+ S9 M

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。