[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ D4 G6 P2 P/ x0 ^: _; k
吉利丁片	15公克 # ^5 i# ^, |+ k, X1 v+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	185公克 - }9 q; y0 K" s7 [( z2 n! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克 ) ?1 Y& e2 \9 ^1 }2 D: I9 f# S' o
細砂糖	55公克 0 a  w3 }8 l  w, C+ X. g
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 a1 {" j7 V
冷開水	89公克5.39.217.77:88980 @' n2 H: [* z5 b

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。