[甜品] 抹茶布丁

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【材　料】 # r( }/ D! ?8 q% U" C  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	15公克公仔箱論壇8 n1 t- v9 O6 A* u3 }" Q6 [: D) V
動物性鮮奶油	185公克 2 S+ S4 I1 K* o  X* U' v5 Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克 - {# D. R/ b/ s5 ?, N' U5.39.217.77:8898
細砂糖	55公克 2 X! ?) T+ \# j) f
抹茶粉	13公克; h; R+ u! f4 F$ u0 a6 p
冷開水	89公克   i& L1 O5 O! Q: J公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。