[中式食譜] 甜燒白

marcus0828

甜燒白
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6 k9 I, ~1 F8 s4 Z5 A【材料】：  5.39.217.77:88988 [$ ^3 q$ _% L. E. B3 i
五花肉 ... 1200公克
8 B  N9 H" o; F豆沙 ... 225公克 1 r  V, L" D% E1 L8 k
糯米 ... 110公克
! g; f5 `2 [, `" u% U1 P細砂糖 ... 300公克
/ M" @  r" Q% o7 w/ K, m+ `) w公仔箱論壇豬油 ... 110公克
2 H5 B. a% m' G% D; n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇' P8 Z( H/ H: T! {# z& H* w
糖色 ... 2小匙
: S. C/ s. O# t  K; C) d5 ^1 G5.39.217.77:8898花生粉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. f5 ~' s' W$ v* t

5 i# {! Z* g! |* v. t( d. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 s5 i  a$ }( f' J0 ^1 s( r* |
【作法】：  
! n1 b5 R2 b% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
' o/ {, K" ~$ M) u9 ?; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e3 T: w3 _) Z0 v  P2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
5 f  N8 b1 Q# j1 p7 }" H2 h7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( a4 \8 z: w6 }! Z. n/ l
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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8 Z/ x% x  W8 b1 ~- n5.39.217.77:88984.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 P! u& x! o/ |. l; K+ @

5 q6 N& {. T0 t9 ?4 o3 j5 ]: a1 }tvb now,tvbnow,bttvb5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。