[中式食譜] 甜燒白

marcus0828

甜燒白
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. Y: Q1 \  o; ~% r: y7 R& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 b: }% L+ z& i: F

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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb' z, ^# e  L( ?5 t
五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 A& K8 u& s! `
豆沙 ... 225公克
4 }+ n# {$ i5 O7 y! |% S& Z2 i公仔箱論壇糯米 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 d1 w( v  Q! W0 g0 k
細砂糖 ... 300公克
- d( [% y$ M2 [+ J1 p. E5 g/ b公仔箱論壇豬油 ... 110公克
1 l, z% d& W! y6 Q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗 - ?+ i$ s* d% j1 q" @9 F8 V/ \
糖色 ... 2小匙 , z3 S1 ^0 r+ q$ l5 H" M
花生粉 ... 110公克
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9 l+ u. H% e, c& e5 wtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb& R/ [! c) M3 h
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。5.39.217.77:88987 v" f/ S( E3 C' \
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。5.39.217.77:88984 k% x2 N2 i. [5 [4 N- ~

( I* @4 v% Q9 y+ g$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。公仔箱論壇% Y5 T. X6 l" [# K( h( D* e
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。( V( b" i# {& c; z

8 b, `8 Z/ K; J0 S公仔箱論壇5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。