[中式食譜] 甜燒白

marcus0828

甜燒白
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 K  o; ~- D. m# P# o. f- {

8 q# }( |6 G, Y/ }- C) B$ wtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  
/ s1 `0 a6 W; o6 }五花肉 ... 1200公克 0 U8 V5 q3 @# R$ |) ?7 w* D1 Y
豆沙 ... 225公克 公仔箱論壇, K3 i0 C; ]4 h! V* S+ N$ K1 i
糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ V( U% E1 I# W$ {- u- ^, M
細砂糖 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l7 {; {. k! Z3 t- ]! X* {
豬油 ... 110公克
2 r1 z9 u, {' Z  H8 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗
" u+ m4 u1 L1 s公仔箱論壇糖色 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 u) Q: {0 g1 u6 W) ]( \, R
花生粉 ... 110公克
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: Q! u# o" F1 ?公仔箱論壇公仔箱論壇0 }0 z: c- b; T8 K
【作法】：  
1 m6 c- m/ R) z5 ]: U6 D9 P, [公仔箱論壇1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。/ z- z* K7 x% f% x6 r6 |6 J' K+ g

; a  |" w0 e, l0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。5.39.217.77:88986 g# G2 ~5 u, j9 j% ]) B

% |* V0 x% O; U5.39.217.77:88983.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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2 w* Z. u* p4 u% H6 O5.39.217.77:88984.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5 [/ T/ ^$ U6 o) s5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。