[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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原盅豆芽排骨湯5.39.217.77:88982 {! B' q% I" j
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' \0 i; _3 I4 z- Z+ @5.39.217.77:8898烹飪過程圖一
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8 w. B- V# A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二
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( T. E& K. S7 }( b2 d$ ^* u3 e【材料】：  5.39.217.77:88988 F, E: F! s. ~  K
小排骨 ... 1200公克, f# t$ B& ?; L4 \
黃豆芽 ... 300公克
0 X8 s* Q8 _" y. y公仔箱論壇薑 ... 5片
# E' `* ~5 J" y, v公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗
2 ]- r: X: t1 M公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
- Z9 L! C3 l  |% K* _5 r: y, ?: v5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 N. X3 t, A3 n* c
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【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# e5 x$ Q, N: {
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。5.39.217.77:8898% T2 _% A" b5 ?* Z. R5 f' s+ e9 u
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
6 p& A/ W5 l3 s" F% {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- F3 s  X3 \8 r8 A. J

& g) `/ O6 h. B3 i6 F5.39.217.77:8898【其他】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 W( x' M$ T: M
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。