[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】5.39.217.77:8898( n. r# u4 {2 Y2 v8 ?/ y
鮮奶油	222公克 0 N6 O+ R3 x7 e% I7 X. g1 c; O2 Stvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	67公克 - {3 f( J2 S4 q+ U0 Y  [5 j
巧克力	222公克 , c- w) Z6 J+ p' h% O5 D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克 9 Q7 K: a; t- _* l公仔箱論壇
巧克力酒	44公克 - h9 v: \0 U# t7 G, p; Z

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可