[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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7 p5 R. Y) W! W( A' Q& ]/ T& m6 N* Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( S: u2 o# ~" ~4 H. V5 @1 z; t	, D/ e' \# l( ^+ O4 c2 E, d
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) E( q" D9 x5 }& v9 ]0 r
鮮奶油	222公克' I, }3 L* c: |1 b! A# P$ W
蛋黃	67公克 , L0 u8 T" C# O# e
巧克力	222公克 : ^9 F3 y; D0 f/ E! m
鮮奶油	444公克公仔箱論壇6 \3 z. G! x& ?  e
巧克力酒	44公克 ! Z- G# n, s' l) b4 n

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可