[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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【材　料】 $ ~" _6 D5 X) P5.39.217.77:8898
鮮奶油	222公克公仔箱論壇( ]' U1 \0 U$ w! M
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: ?" T) I  q  e0 f
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 i( k4 b* V; m( ]3 I
鮮奶油	444公克5.39.217.77:88986 ]; F4 `" n9 F# l" z! {7 S
巧克力酒	44公克 5 U7 f4 A  s) R6 w( b! e

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可