蔬菜水果不能減少結腸癌公仔箱論壇5 e& T# `+ P' L* M! `, y" j
" {& G0 c ?# n0 s3 x公仔箱論壇但研究人員表示，水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。 [9 n; @& N8 ^' [9 d$ [# P
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| Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示，吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險，但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。
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" {1 p+ S* X' d9 A& D& O/ w: A9 T. t 研究人員蒐集14篇研究結果，對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女，希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險，這個一直以來存在的爭論，研究產生矛盾的結果。tvb now,tvbnow,bttvb% s9 E$ O! G3 e4 U
5 g& r7 n5 A3 @' b0 \7 q& B 加拿大蒙特婁大學的研究科學家，也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示，總之，攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險，當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究，她表示，她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。
& u P2 z7 c* U- r" `6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 Q) a* x# C, m# f* q: O
她表示，當研究人員注意到結腸癌的部位時，研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險；她們發現，增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險，結腸末端位於結腸的左邊，包括直腸、乙狀結腸，以及降結腸。tvb now,tvbnow,bttvb# ^( N% h! N- }- S( F8 ^
5 h3 C2 a4 t0 q* k* O7 j; c+ C 亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管，也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示，吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的，但是，她補充，也許仍然有些事情會繼續發生，看起來關聯很小。/ e, m- p, {' Y" o2 u
P& l$ Z2 Z/ L: X- [% n" S2 r公仔箱論壇 【研究細節】
h$ T3 E: d! U& Z 研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別，從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份，到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。
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3 m, E8 {/ Z: u' v; D; M% ?! {公仔箱論壇 在14篇研究的追蹤期間，有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌，當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時，他們發現，對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯；McCullough表示，攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險，但是它沒有達到統計上的意義。4 c8 T' A# X. }/ M
# H6 W- I V6 G$ w! [+ T u, q2 o 當研究人員評估癌症位置的關聯性時，他們發現，吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險，Koushik博士表示，跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關，即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關，但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。
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這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。tvb now,tvbnow,bttvb! @ c4 ]1 W7 D$ ^8 D
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【第二意見】公仔箱論壇- V7 K: U/ \8 L9 z2 q' m0 T
洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示，這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵，她為WebMD評估這個研究結果。tvb now,tvbnow,bttvb! \! I- s: O% X6 o/ C7 |3 ~6 m
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因為所吃的東西是自已說的，Shah表示，人們可能忘了他們吃了什麼東西，而且他們可能高估了。
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7 c- w* k, R5 ^( r) B% ]) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少，但是Shah表示，還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜，吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關；她表示，大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人，是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。5.39.217.77:8898% |# f; P" e+ t" o' A2 E# T @
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【要做些什麼？】7 }9 V5 f5 J6 F
Shah建議，每天持續吃建議的五份到九份蔬果，這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。
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. P3 P- X$ t, Z7 J$ [+ v @ McCullough和Koushik博士同意，McCullough表示，吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物，例如什麼呢？紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。
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8 Z0 S* V" Q7 \+ n公仔箱論壇 根據美國癌症協會估計，美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例，以及41,420個直腸癌的新案例，今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。 : |2 S* ~2 ^8 X, c5 J/ c
/ t; K4 T0 e V! Q4 A Dtvb now,tvbnow,bttvb | 出處: WebMD Health News
0 H( J- w( K: a& T( Etvb now,tvbnow,bttvb作者: Kathleen Doheny
6 h/ y& P) M2 J2 s5.39.217.77:8898審閱: Louise Chang |
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發表於 2007-10-4 06:24 PM
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