蔬菜水果不能減少結腸癌: u7 y) i5 ?/ Y
* ~2 ^- l. O C' i但研究人員表示，水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。5.39.217.77:8898" K1 g! c% O2 N
6 R! {+ O$ l& y! {; L, }# a公仔箱論壇 | Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示，吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險，但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。
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5 {3 M& V4 h5 U0 U2 @公仔箱論壇 研究人員蒐集14篇研究結果，對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女，希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險，這個一直以來存在的爭論，研究產生矛盾的結果。5.39.217.77:8898" W8 ^) N5 Q9 i b+ Y! m- O
. t; K! c3 j: H5.39.217.77:8898 加拿大蒙特婁大學的研究科學家，也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示，總之，攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險，當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究，她表示，她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。$ [+ U5 A$ ~% A* F9 s
. a" r s( S) m* S D公仔箱論壇 她表示，當研究人員注意到結腸癌的部位時，研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險；她們發現，增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險，結腸末端位於結腸的左邊，包括直腸、乙狀結腸，以及降結腸。5.39.217.77:88983 S% H- ]3 t6 `* q8 E3 Q& v9 q
% w! G# x/ A% S2 h2 d) O公仔箱論壇 亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管，也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示，吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的，但是，她補充，也許仍然有些事情會繼續發生，看起來關聯很小。
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【研究細節】
# I- m7 D. O v, q& w' q o8 x5.39.217.77:8898 研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別，從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份，到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。公仔箱論壇0 y+ Q* X- v) i4 |/ Y& X; w
! A# C. u9 C% @/ E3 a# c, k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在14篇研究的追蹤期間，有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌，當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時，他們發現，對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯；McCullough表示，攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險，但是它沒有達到統計上的意義。
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8 j0 p z' D5 E0 l2 `! r- T2 R7 w9 w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當研究人員評估癌症位置的關聯性時，他們發現，吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險，Koushik博士表示，跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關，即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關，但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。
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這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。tvb now,tvbnow,bttvb0 @' ?" T& c& i. L( a4 h
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【第二意見】
3 @# K# w+ Y1 x: Z- D8 y' K6 r' l( Q) n 洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示，這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵，她為WebMD評估這個研究結果。
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因為所吃的東西是自已說的，Shah表示，人們可能忘了他們吃了什麼東西，而且他們可能高估了。tvb now,tvbnow,bttvb5 U h4 G/ y' e3 |% a0 J- v
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雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少，但是Shah表示，還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜，吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關；她表示，大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人，是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。5.39.217.77:88980 u! { G2 Q+ R1 C8 n2 a3 n; Q' A
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【要做些什麼？】
/ o6 Z9 Y7 s) X& q: w Shah建議，每天持續吃建議的五份到九份蔬果，這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。
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( U7 D7 i& y- D. ~1 i6 U( K. Mtvb now,tvbnow,bttvb McCullough和Koushik博士同意，McCullough表示，吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物，例如什麼呢？紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。
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根據美國癌症協會估計，美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例，以及41,420個直腸癌的新案例，今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。 . ]; e: \5 W- {* i1 s
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| 出處: WebMD Health News & ]0 s2 B7 S5 O" M% f, j2 g/ N
作者: Kathleen Doheny 公仔箱論壇5 \8 b) w3 W0 A% |$ s. @' v
審閱: Louise Chang |
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發表於 2007-10-4 06:24 PM
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