[甜品] 藍莓起司蛋糕

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【材　料】' _" H8 i; Q) \, X& \) C& D
A.奶油乳酪	480公克5.39.217.77:8898& M: W$ T) N/ r6 F, n1 K6 v
細砂糖	80公克 0 F6 Q9 [# P9 v3 H1 |% w/ a7 P; d
玉米粉	30公克5.39.217.77:8898# R' w( e' Y& O% t) v- m# x' h
全蛋	80公克 ' {1 u" [+ f/ H$ h" y: C* q. S$ ?3 X
鮮奶油	45公克 8 n+ H7 b, c. s; h/ c) u/ q# Utvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克 8 p; J4 X  v! X) e; H+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
B.藍莓醬	5公克 + I- o4 f& }1 w2 q" `
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb# L0 X: T, b4 }! d4 T8 p. T, P

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 6 \  ~5 k4 p; ^公仔箱論壇

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb" f0 t7 l3 y; H& J0 H. S/ S( T

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 - q5 W3 q# M" ]1 [, s6 k3 f2 v公仔箱論壇

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ; G9 N( z( f' M1 {9 G" V0 K

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。