[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕( g* N* ]( U) N7 `- [* T7 k+ H9 I
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【材　料】 2 m0 ~: f: j6 m% h0 c公仔箱論壇
全蛋	11顆 6 J) D7 ]8 K. J6 v, {/ |. @4 B公仔箱論壇
細砂糖	330公克tvb now,tvbnow,bttvb, c$ G$ Y" ~8 R, T6 T
低筋麵粉	300公克公仔箱論壇2 a2 |; F+ \& s: ^
奶粉	140公克   i3 y( B; e  {% z- F$ G7 u( m# p
溫牛奶	94公克   L2 w  t7 H. X+ }! d公仔箱論壇
發酵奶油	370公克5.39.217.77:88987 B; G/ |& ?" e8 R  O' ^( [6 g
裝飾：
牛奶巧克力	適量. V6 f7 b! t1 k  V: a% x
杏仁角	適量5.39.217.77:88984 E2 L% R( M% E+ X* g- D) {, C

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 . b0 Z1 U8 j& R

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) e1 K8 {. O4 m+ n

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 & F$ j" E7 z  Ytvb now,tvbnow,bttvb

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* F; S  _; B 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。