[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕5 T$ w7 T/ Q% A- s4 R) q" b

( K+ A6 U6 k7 R; `* Stvb now,tvbnow,bttvb

* y5 P) `2 U! p* t	[tr]
【材　料】公仔箱論壇2 c  ?0 M; m) s2 ?5 J# h2 i
全蛋	11顆 4 ^; [) b& t1 c5.39.217.77:8898
細砂糖	330公克/ f* N0 a7 S) ~$ K2 ?
低筋麵粉	300公克8 X9 c" ?9 u& B9 z0 N* Y7 L
奶粉	140公克公仔箱論壇8 G% e0 E! N3 d6 f3 Q
溫牛奶	94公克) l* Z6 `, m/ R3 a  B- L# b
發酵奶油	370公克 . C/ d0 ~5 ^8 b& P
裝飾：
牛奶巧克力	適量 , F+ P$ ~% ?" l# C( ]5 o) E
杏仁角	適量tvb now,tvbnow,bttvb) k$ e" i0 y7 H" @

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 2 X4 `8 X1 L- B0 `& E5.39.217.77:8898

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 H& g& X$ R! A' u* `$ t4 k1 P

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 5 o2 O' P- R& t' W

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。0 B7 C2 H) }, f+ A 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。