[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( s  n' g1 j4 {

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 e9 E- a3 j0 M' [6 A- M
高筋麵粉	145公克 / [3 _/ e: r8 ]2 r3 s
奶油	145公克 ( h# L2 X& ^2 a公仔箱論壇
糖粉	101公克$ E1 Z1 m6 r8 C/ w. d% Z
蜂蜜	43公克 6 G" l; k* t/ M; E6 l1 L
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 {4 ]8 W( H/ o' q) c
鹽	3公克5.39.217.77:8898) ^0 C2 l& U: x
奶水	14公克 2 P' s: {' _2 p" _# D% ^公仔箱論壇
全蛋	145公克公仔箱論壇& v8 U8 ~6 Y$ e
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" m* \" z" o+ K& c

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 - |, d2 R4 R3 U: ~2 e! ~( A

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 1 ]9 e& \% q& o: [

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 % K4 n0 Q8 d/ a9 G* I! I/ R公仔箱論壇

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個