| [tr] |
【材 料】公仔箱論壇" Z9 B; G/ w" b+ J1 o
|
| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克
; w7 F" D$ Z T$ N+ f- u5.39.217.77:8898 |
| 牛奶 | 14公克5.39.217.77:8898/ ]8 t* a# i$ b5 t) U$ n
|
| 糖粉 | 10公克
% k# U( j! Z0 R {" Q; ~6 J) W |
| 杏仁角 | 30公克
1 s1 c8 h3 |/ N5 w; W* T( R5.39.217.77:8898 |
| 奶油 | 30公克
8 b1 R+ ~/ u4 u& O2 l5.39.217.77:8898 |
| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克tvb now,tvbnow,bttvb( N& g2 P. w+ n& `* r8 n4 w
|
| 細砂糖 | 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( s/ Y9 S* T
|
| 全蛋液 | 239公克
* n$ Y; X2 F& X: o1 a) ~3 C& e1 `5.39.217.77:8898 |
| 奶油 | 24公克
2 i! H2 @. M1 s5 S3 o1 o5.39.217.77:8898 |
| 玉米粉 | 19公克
5 b0 I% ?6 C- i6 q) J% c" A( l公仔箱論壇 |
| 柳橙汁 | 10公克5.39.217.77:88988 w- n% b; Y1 Y1 S [% d& c1 X* I
|
| 可可粉 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 X3 p: K8 n" i# E
|
| 熱水 | 20公克, a& v$ q4 B. k: g( s
|
| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898% p+ ~6 g& T1 z0 x. d( z
|
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
: Y3 H& O" N# t' v7 m) C* X |
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb! {9 d. a$ f! B
|
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K' u Z$ P* a* d N6 d: `
|
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。4 T8 N! d( {5 d4 r! ^' H9 J
|
| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
| 
