[甜品] 大理石起司蛋糕

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大理石起司蛋糕5.39.217.77:88981 m% M4 \  u6 E# K$ p

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【材　料】 3 e6 Z7 ~( o% t( ~0 g) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克 7 e6 |: l8 Z/ e4 I, \tvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	14公克! n% C7 c( R' e8 ~
糖粉	10公克 & \: z4 O6 r. B
杏仁角	30公克 , O$ Q( V: ~" ~% f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克 7 {8 R# P  B' c! y
起司餡：
奶油乳酪	479公克 5 j' f4 t6 e1 ]& [
細砂糖	110公克 " m2 e% b1 W& @公仔箱論壇
全蛋液	239公克 7 s% h  X5 a7 y2 i0 t5.39.217.77:8898
奶油	24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ [3 J0 j# s3 {) E+ \
玉米粉	19公克 / Q6 w% x. t; O! L: d5.39.217.77:8898
柳橙汁	10公克公仔箱論壇' r# p9 p9 i1 F/ {+ @
可可粉	10公克5.39.217.77:8898) ?& A  P3 j5 M0 r! M# E
熱水	20公克tvb now,tvbnow,bttvb% C* v0 }0 F  v; I8 l4 a. b' r

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇1 B1 T* T3 @! w: K! c, z6 h

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。! w. F& j5 V2 a  L7 p" A

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:8898% J5 q1 |# |( O, s0 h7 g4 Z) h

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 5 l4 _8 H. }, y) W0 r# g! s公仔箱論壇

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 " H, i4 b+ N( _& t/ i- x- p! B公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個