大理石起司蛋糕公仔箱論壇* }% l) u2 L- e: y% N
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| [tr] | 【材 料】公仔箱論壇; V$ o& Z2 _/ [ ]7 M0 G
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
1 j- _/ C. g% q公仔箱論壇 | | 牛奶 | 14公克
9 ^5 h3 k: U6 Ntvb now,tvbnow,bttvb | | 糖粉 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' V; e$ Q) B% L
| | 杏仁角 | 30公克
T/ z! l: O( |tvb now,tvbnow,bttvb | | 奶油 | 30公克 S; X, h7 M) \' o& T
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克5.39.217.77:88984 b" K6 }. ]% @% [) D
| | 細砂糖 | 110公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 i U& G: s: u! F! |
| | 全蛋液 | 239公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 r4 y. C! _$ o- C4 c" o
| | 奶油 | 24公克
a: z; _8 w1 H" b. ~) B | | 玉米粉 | 19公克# @- B q$ W; |# N5 m
| | 柳橙汁 | 10公克0 Y, f/ s% w* A8 k+ w N
| | 可可粉 | 10公克
" P- Z/ n( O5 ?! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v1 A4 B. b- F9 _- o/ p5 o4 ]
| 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 T k& v$ j. \6 s$ o' }9 p/ T; T公仔箱論壇 | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
( k8 \- L# O7 o. y | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77:8898' k2 H+ O, b0 f$ S
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇2 [5 c+ d H# T, {
| | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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