[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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公仔箱論壇7 T  {1 [% Y5 l5 a! \8 J; ~  A 9 ~! V, P* u9 Z) x/ b7 |	[tr]
【材　料】5.39.217.77:88984 y) D/ t6 q8 l3 ^+ |5 u& b" _: N  s
鮮奶油	140公克 2 u* `6 S) r) W5 M4 Q$ E# H6 ?. e
蛋黃	42公克 ; i0 v6 ^2 R& A2 l2 _. o5 M" u4 d公仔箱論壇
白巧克力	140公克 . Y5 x$ B3 R  j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 ! j; F" A* Q) F- e0 _
巧克力酒	適量公仔箱論壇  a, B2 C5 h2 L& H, l; e( `6 `& O
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb1 p# k3 ?  T6 \; q. u  l' T& A

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。