[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語* ^: r" ~* E; U: r% T3 Q* W

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【材　料】 . p# _' h/ u6 U& a: Ctvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克5.39.217.77:88986 t: k& B) i1 r! X( u0 `9 X3 a
蛋黃	42公克 + W* C2 w! l, k' b, l5.39.217.77:8898
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s  K0 \' O( r
動物性鮮奶油	279公克 ) E2 ?+ T# o! ~公仔箱論壇
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" e9 b8 f( z; B: y% {0 r' b  t8 R
市售塔皮	10個 2 q9 g/ J5 O- z2 R' s公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。