[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 : i; _0 {5 p% c8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 u  x$ [  p3 m& h
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb, d7 {* L1 V# z
吉利丁片	9公克 - ]; u7 E; y! L: C7 w
白蘭地酒	16公克 ( U" F/ k' d& M6 X5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	225公克 % g# b3 R' {6 c7 n2 c  |" g5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。