[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻5.39.217.77:8898  G# t& W( \2 N& @& J- Q9 U5 D

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【材　料】 2 F+ ~4 h0 ?' N$ p0 H
黑罌粒果泥	167公克 & V; _1 f' a4 ^* X9 E2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克5.39.217.77:8898! s# @7 v8 v( s3 d  n1 X+ y, _
吉利丁片	9公克 6 \# T$ I9 d) G2 Y  L5 X' e; o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 4 e5 l4 [, R/ e, W5 F1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77:8898& Z! H9 @" \; n

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。