[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 8 ?; ?. H3 ?& J( R. Z1 @# ~+ \3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克 $ n( s/ L/ B6 t+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 & I$ \9 _- U. @9 j! |tvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	9公克 : }6 \! S" |! F$ H6 z公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克 5 q. F# X6 g9 E公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克 2 k- y; A) ~* }1 q6 [% w

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。