美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】：
" O0 v n$ h4 N材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
1 o, k" g+ d2 L2 Z6 L+ G5 m0 D* m腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
% {8 _, O% A9 @. s$ |( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)5.39.217.77:8898( a6 i: q3 n' |4 x9 e
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$ s8 d) x, G$ c) R( B! Btvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
$ j. U( E0 m" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q; l5 ?: W; }9 F0 S4 Stvb now,tvbnow,bttvb1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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/ M- W, r I p" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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* a$ r5 ~' j, V2 a8 L5 Btvb now,tvbnow,bttvb4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。公仔箱論壇; p* L3 ?9 N$ I- R; T* d
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6 e# U6 m9 K7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。' }: B- o. Q, w- {+ j% W
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
- s5 F# e3 q; P8 H: k' n% L* gtvb now,tvbnow,bttvb 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。& t6 B s6 |5 ]$ e
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。, M3 R% q5 }+ i6 D3 }
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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