(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)+ Q# s! o! B% I: U& ]9 |
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: e6 h5 }$ X# X' w2 ttvb now,tvbnow,bttvb+ J: A* {/ e7 o# q
豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb1 S. t- G' W0 } _
0 }6 n. S" I, N$ b4 w3 e' H5.39.217.77:8898
/ d: a4 O7 `/ [- {材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb |8 t5 b, C, x
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ ?$ a* R1 ^9 }) A. Q5 P
2 片薑
% I' s3 {" P3 l8 ~ 1 塊豆腐5.39.217.77:8898) }8 k8 Y% r& I& N
1 隻蛋白! H: Q) S1 E' O- {+ C* [. E. ~6 Y
5 d V+ i& }0 `# u; K( J! l豬 肉
8 i& C3 e* r0 a8 _6 W5 T0 g調味料 : 2 茶匙生抽
+ \2 t$ o# h! ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' I$ s0 f* ]. n
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調味料 : 3/4 杯水
- q2 Z* ?2 Z; z2 b公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽5.39.217.77:88985 b+ J N: s" @0 r9 T
1/3 茶匙糖% g0 M: _& a, D/ w2 m& A: B3 G
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 [9 X: b- ~- {
* n, O' x7 z# _: }( [# G9 C+ g9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, ~, K- }1 W
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
1 ^1 ^ I5 r) D; c5 q5 mtvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。' O0 q# B. F1 ~: h' L c* `+ I
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb2 T& v1 C7 C, y) p
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。5 p( k5 D7 k4 X6 s8 b# O8 j
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
$ g- r9 P$ w+ J: l5.39.217.77:8898 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
4 ~/ X3 r# ^, {+ |# h+ n8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 p* m' \7 x+ f0 Y& i
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage3 M9 ^# r/ N- h+ B. a- n/ n6 l
`5 \- r5 T8 k& ?: n/ s* C公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
5 R$ }+ R7 n z- M% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
: M( L! U, a5 F/ K 2 slices of ginger5.39.217.77:8898( y) c* F+ N: X4 o$ T
1 pc of beancurd
4 m/ w$ a5 Q$ Y* ]0 k 1 Egg white公仔箱論壇; ?& w) Y" b, S9 |( `& N6 e8 L1 P
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Minced Pork
$ G# d' [* |6 `# qtvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @, k5 A8 F9 E" ] b+ Q
A pinch of pepper & a dash of seasame oil5.39.217.77:8898: D. u4 ], Q6 @6 z4 X, U9 N
6 s4 O" I0 V* E0 `" ?Seasonings : 3/4 cup of water
% [5 I' n3 ~$ x& g- i( i 1/4 tsp salt
5 \) C; v4 \. V& B+ O" ? 1/3 tsp sugar5.39.217.77:88985 }7 b. G- v1 m5 r
1 tbsp light soy sauce5.39.217.77:8898& e! ^! ]7 Z% J) P' ?' h. k% W
4 }* M& T" L5 m$ ~4 b
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5 u& _& a7 x, S! I2 n5 n
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
; C7 P2 N% D9 [4 e- k* t公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
! y5 E! i) D+ e) z& b公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.
- S- c* u/ w+ Q: c% P7 f) {5.39.217.77:8898 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
! J- Z$ s/ d+ E/ J6 [' D seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇, q. o; a! O0 D+ s+ D: b
tbsp cornflour, blend well.
- M9 R' N2 M9 V (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.77:88980 V+ V9 X3 N' v" Y5 Q+ D& i: @3 x
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
% }: |: A9 w/ ~, M& }5.39.217.77:8898 seasonings. Cook over medium-low heat until
- F/ O4 J6 D8 `6 @+ O' t" I& j5 I5.39.217.77:8898 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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