(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)+ ^8 z6 Q3 I; A
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0 `0 S2 l* B$ R: X$ k) Ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb( R+ F+ ~/ Q: _+ J7 g6 l
: v2 f& ?$ O$ x7 ~. p2 w; n. H0 O9 ^! ?) I3 M
材 料 : 1/2 斤津白
: m* a1 _3 g. K# ?3 |; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉9 y9 m3 m+ U+ Q; ]. a3 B+ M6 v0 F
2 片薑
( F! A# i8 K0 K s; M( E5.39.217.77:8898 1 塊豆腐公仔箱論壇7 Z- H4 e6 a0 e5 @5 k
1 隻蛋白
( g4 s3 M( e% p: B6 X. v2 D3 D公仔箱論壇
5 t# K3 y2 ^% ]) V# `& s6 G5.39.217.77:8898豬 肉
& j& K0 u2 X! V; L* Y調味料 : 2 茶匙生抽
/ @3 s+ |1 c$ e: f5.39.217.77:8898 胡椒粉及麻油各少許
0 S6 Z; F9 n) @' V0 J8 S9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' a7 \7 i* I2 I
調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 L$ R2 f' z4 _
1/4 茶匙鹽6 H1 O& R/ s, Z M1 {& }
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb! _, i! s& \) L) q( V6 T
1 湯匙生抽
- G$ F5 ?% U9 L: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R* u+ c- R& f P. D* w# ]做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% W/ ?) i7 a0 m6 K$ j; w2 G
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5.39.217.77:8898; \; c; W" u3 }8 ]7 f
煮至滾起待用。5.39.217.77:88980 Y5 @) f3 T4 |4 B: O$ f4 I0 Q- a( l
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
6 V! O. k& F. q6 R5 g p1 I公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
* A- }* c) i* c$ W5.39.217.77:8898 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津8 p4 z6 `% i" P: G z, x6 g% U
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage( _" f; M1 ~0 q% ~2 J
) V( o. j- J" U/ R9 Q3 ZIngredients : 320g Long cabbage
- V" H1 H) k/ M/ W8 M! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
A) ], U9 h! a$ o+ q+ ftvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of ginger5.39.217.77:8898 o* |1 z' Y1 N, Q" S% R" H/ p
1 pc of beancurd9 x7 i9 @+ ]+ Y( A5 t1 m
1 Egg white公仔箱論壇) t' {/ f Z2 Y6 D$ s" h( d
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Minced Pork
1 k% t$ `1 e7 W. K( J/ ] ^7 q公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 K1 o7 W: Y% h/ H
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
9 ~8 w) f, Q$ m/ A公仔箱論壇: \9 v0 t' L0 ^7 D7 t
Seasonings : 3/4 cup of water公仔箱論壇. j7 u7 Z. e% j7 ?7 V0 M
1/4 tsp salt' E! R( q- I& R6 ]
1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B \4 [" t, a* S4 p( {
1 tbsp light soy sauce' C: Z- Z$ x9 j6 Y8 \6 J& s
" X' F7 o e5 [) K4 V! Y, f3 W+ y/ l) I5.39.217.77:8898Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
3 _8 I$ T, f% b% o Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 M, s' `% n/ V6 r! z
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
" ~! U [+ V1 k" Z and water, then bring it to boil.
* D/ J. o/ U% n2 }4 ~ (2) Put minced pork into a large bowl and add in
2 \# c6 ?" J* o$ N' \6 j- Gtvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇7 u0 q/ y" R3 u+ ]. E
tbsp cornflour, blend well.& a, d0 E2 [! B3 b8 w9 `# P% E
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& G+ i2 F6 O
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇" t: y& y5 I6 p4 v: p: m
seasonings. Cook over medium-low heat until ( }! B( e1 F# O/ n+ r$ M2 F
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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