(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英): q7 b) [; _& t$ c2 ~3 _3 X8 o
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9 g( G+ C; l7 J& e: P9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭
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, i# c2 @$ n1 y4 I4 }( Btvb now,tvbnow,bttvb
( W4 A) u, u: w' x) `& W. ^公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
% j# L. H& Z: d. ]- b+ j. @$ W% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉- v" i7 e0 l4 v0 C
2 片薑/ F1 ]8 }; Q; Z: ]9 S o; j8 b% [2 V
1 塊豆腐
; r" y7 I$ _8 v' {0 m公仔箱論壇 1 隻蛋白
8 }, K7 i- {. v9 P9 \2 L @5 c6 T( S% l
& P! e0 D% W% i& d公仔箱論壇豬 肉
, a/ a T/ X/ `( c5.39.217.77:8898調味料 : 2 茶匙生抽
5 h; o# X2 w/ C4 }2 y) z公仔箱論壇 胡椒粉及麻油各少許
6 W9 d/ [' |! I, B公仔箱論壇
9 a7 y e( f; ~- l) b% z/ gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水
) S# j( Y: x5 L 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb- c. g/ H: b7 T4 t4 K7 z
1/3 茶匙糖公仔箱論壇# ?8 [ U7 M5 J
1 湯匙生抽
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" X: W/ m a: l0 N; o1 F0 V# z做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.77:88980 j! U7 z5 |& H% T; P5 B* l* x
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，% J) X) Z& t8 P1 C
煮至滾起待用。
: A9 s! _4 T+ t$ w0 X公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
; A4 G8 B+ e+ x( |% L/ ?5.39.217.77:8898 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
8 `7 x) @2 b0 g5.39.217.77:8898 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.77:8898( w- m+ W2 U8 G% e. w9 s$ i
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb N( D. z: f- \6 I6 ^5 Z
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb& o1 b9 }" W6 H. s/ [* w
1 M8 Q& F3 Z6 ~Ingredients : 320g Long cabbage0 d( U, n' M6 f- Q. d; v# i2 f p
160g Minced pork
, J0 p0 [ |$ J# A d 2 slices of ginger
+ L# u# {( N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd公仔箱論壇4 a9 k. C7 n. O, O9 g! _6 c
1 Egg white
" P; Z1 M& J* A1 e4 t$ r" t公仔箱論壇
! ?. k/ S( \: ?1 Y$ |& ]8 l' Q5.39.217.77:8898Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 }8 f' X6 y# u9 N4 U. W& P
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
/ _3 Z" i- ?% _, C) t( o1 J: ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil" h* s+ k8 d1 u$ F% i
! b. l! w. t) `7 i7 D5.39.217.77:8898Seasonings : 3/4 cup of water
; _$ \2 I3 d% X0 {5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt
7 D! X, `$ ?; l6 }2 P" Z9 V. v& v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar V3 S$ G) j, Y6 T5 l
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 H: X2 @8 ~0 v" `1 I$ B( }
公仔箱論壇3 K/ S a1 R% p- K2 a# i5 v( s# [
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
3 S- J1 k0 e( Y; g o公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
& _5 M* C' Q$ F& H( b0 f, v2 Q! i5.39.217.77:8898 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
( X- T9 w& r: [9 h; O( P9 d5.39.217.77:8898 and water, then bring it to boil.
: e* a4 G3 P1 s+ m% E5.39.217.77:8898 (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb# E7 B& n3 x, T* L0 d3 C4 Z- O
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/25.39.217.77:8898; t; z ?' \! v' x* B+ V
tbsp cornflour, blend well.
8 r2 |8 C3 A, g' I: T I% m# l (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
5 H+ g- d( e) ~# @; \tvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in ; R1 s% C* S' R6 F: @
seasonings. Cook over medium-low heat until
7 P5 P' A: K/ }3 \! s- @8 y thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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