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[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英): q7 b) [; _& t$ c2 ~3 _3 X8 o
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) Z/ z: a! {
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9 g( G+ C; l7 J& e: P9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭
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, i# c2 @$ n1 y4 I4 }( Btvb now,tvbnow,bttvb
( W4 A) u, u: w' x) `& W. ^公仔箱論壇材  料 :  1/2 斤津白
% j# L. H& Z: d. ]- b+ j. @$ W% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           4  兩碎豬肉- v" i7 e0 l4 v0 C
           2  片薑/ F1 ]8 }; Q; Z: ]9 S  o; j8 b% [2 V
           1  塊豆腐
; r" y7 I$ _8 v' {0 m公仔箱論壇           1  隻蛋白
8 }, K7 i- {. v9 P9 \2 L  @5 c6 T( S% l
& P! e0 D% W% i& d公仔箱論壇豬  肉
, a/ a  T/ X/ `( c5.39.217.77:8898調味料 :   2  茶匙生抽
5 h; o# X2 w/ C4 }2 y) z公仔箱論壇          胡椒粉及麻油各少許
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9 a7 y  e( f; ~- l) b% z/ gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  3/4 杯水
) S# j( Y: x5 L          1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb- c. g/ H: b7 T4 t4 K7 z
          1/3 茶匙糖公仔箱論壇# ?8 [  U7 M5 J
           1  湯匙生抽
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" X: W/ m  a: l0 N; o1 F0 V# z做  法 :  (1) 津白洗淨切大段,用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.77:88980 j! U7 z5 |& H% T; P5 B* l* x
              軟身,轉放入煲仔中,加入少許鹽及水份,% J) X) Z& t8 P1 C
              煮至滾起待用。
: A9 s! _4 T+ t$ w0 X公仔箱論壇          (2) 碎肉放大碗中,加入調味料攪拌均勻,加入
; A4 G8 B+ e+ x( |% L/ ?5.39.217.77:8898              豆腐,蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
8 `7 x) @2 b0 g5.39.217.77:8898          (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個,放在津5.39.217.77:8898( w- m+ W2 U8 G% e. w9 s$ i
              白面,注入調味料,用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb  N( D. z: f- \6 I6 ^5 Z
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  p7 I1 f' G/ Z. o' e3 Y* r  L公仔箱論壇5 P5 ^& F7 q1 E- I9 U7 ]
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb& o1 b9 }" W6 H. s/ [* w
           
1 M8 Q& F3 Z6 ~Ingredients   :    320g   Long cabbage0 d( U, n' M6 f- Q. d; v# i2 f  p
                        160g   Minced pork
, J0 p0 [  |$ J# A  d                           2      slices of ginger
+ L# u# {( N! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                           1      pc of beancurd公仔箱論壇4 a9 k. C7 n. O, O9 g! _6 c
                           1      Egg white
" P; Z1 M& J* A1 e4 t$ r" t公仔箱論壇
! ?. k/ S( \: ?1 Y$ |& ]8 l' Q5.39.217.77:8898Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 }8 f' X6 y# u9 N4 U. W& P
Seasonings    :      2     tsp light soy sauce
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! b. l! w. t) `7 i7 D5.39.217.77:8898Seasonings    :    3/4    cup of water
; _$ \2 I3 d% X0 {5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                          1/4    tsp salt
7 D! X, `$ ?; l6 }2 P" Z9 V. v& v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb                          1/3    tsp sugar  V3 S$ G) j, Y6 T5 l
                           1      tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 H: X2 @8 ~0 v" `1 I$ B( }
公仔箱論壇3 K/ S  a1 R% p- K2 a# i5 v( s# [
Method        :     (1)   Rinse and cut long cabbage into large sections.
3 S- J1 k0 e( Y; g  o公仔箱論壇                                  Saute it with some oil & ginger slices until soft.
& _5 M* C' Q$ F& H( b0 f, v2 Q! i5.39.217.77:8898                                  Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
( X- T9 w& r: [9 h; O( P9 d5.39.217.77:8898                                  and water, then bring it to boil.
: e* a4 G3 P1 s+ m% E5.39.217.77:8898                          (2)   Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb# E7 B& n3 x, T* L0 d3 C4 Z- O
                                  seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/25.39.217.77:8898; t; z  ?' \! v' x* B+ V
                                  tbsp cornflour, blend well.
8 r2 |8 C3 A, g' I: T  I% m# l                          (3)   Shape the above ingredients into 2 large meat
5 H+ g- d( e) ~# @; \tvb now,tvbnow,bttvb                                  balls. Put them onto the long cabbage & pour in ; R1 s% C* S' R6 F: @
                                  seasonings. Cook over medium-low heat until
7 P5 P' A: K/ }3 \! s- @8 y                                  thoroughly done. Serve hot.
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  • carmen_girl

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