[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 Q3 t" U7 M. M3 H
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 tvb now,tvbnow,bttvb$ I' k" ` t4 n) W: G! {# k: Z
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
! g) @( a7 Y! g# p0 ytvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折封口成半圆形；
7 c4 s* \9 j, o 食指稍过拇指前捏住饺边；
. I$ n# t4 N- X6 O* ~tvb now,tvbnow,bttvb 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 ; q" n4 ~1 S) w5 A$ P/ L
+ f& L% q/ N m' G) u* ]1 I6 N5.39.217.77:8898 2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.77:8898+ t7 L5 T6 M7 }# V+ Y# p
将饺皮对折并将两侧往里折； 5.39.217.77:88986 r1 i2 s% l! z) A- o3 ]
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 7 A3 N& |8 S% t- s% E7 v
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
8 {6 v6 E5 y( O1 n 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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8 `( ` p# u9 ^5.39.217.77:8898 3、四喜蒸饺 A" B+ k4 I3 }- a8 F; @
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 公仔箱論壇. }8 u, p5 ]6 A9 E
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
) ~! }2 \3 g& h$ M- \ 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； % Z4 P9 {5 F9 N- Z- X* k- ~3 G
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 5.39.217.77:8898& J# R& i7 W. z1 o
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 4 S& m1 [6 U2 |) }% O: D/ D
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4、鱼形饺 公仔箱論壇) U+ y3 W# l1 U) _6 b* I
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料； C" q: P8 O, B" o l- E' J
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5.39.217.77:88981 ?# n1 u- E; E! p. k, t2 f
) D6 L2 B! z6 b: U3 |! a. y 5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ H) @6 r- K% R3 Y
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb/ k* l4 I! t. b6 I2 @
对折成半圆形，捏牢中间； tvb now,tvbnow,bttvb- D1 H3 o3 i# Z; z, @5 @8 Y
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇 E2 Y" V; S: K' n; u
! E8 ]# {! _" l j' J& s# t' t) g4 e 6、月牙饺
) _0 q3 W4 U" A- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r1 a9 r7 U9 {5.39.217.77:8898 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
2 n) s Q5 n6 ]) m8 j 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
8 Z# _ L/ L) Y- l1 c. m( V9 v2 C 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 Y& I$ r! l9 ^3 j
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7、钱包饺 `: L0 t2 c6 l/ H5 v
+ q) ]9 }1 A) y# k 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
" C$ v; o" m9 C7 y( Z# ?7 f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
7 y; A' X+ }3 Z9 Z 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） : h( `2 w; G4 J. Y7 j# L4 @
# [2 C% S% j' s$ w }! V5.39.217.77:8898 8、小锁饺
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; P4 m+ Q- T+ \# Y. s1 d1 x! Q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
. {$ i/ N, k0 I" K7 _5.39.217.77:8898 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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3 |: F8 {* Y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb% x8 j! u! c: U7 F# h5 M. W
3 o9 H: s/ M; [9 ]6 `+ J5 I 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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