[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, ?9 {& W' u8 z9 t, X" r0 Y
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, V: n5 f7 \$ Q5.39.217.77:8898 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇1 q2 @: G a: d0 T
1、波波饺
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; n7 {$ |' c) H' {' T5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
) T: G P, d% p# G 将饺皮对折封口成半圆形；
5 i& f% K( s' `* |1 l; T公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边；
. R! L2 J* F( j+ I$ ^公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.77:8898, D6 j( @5 W* j3 G3 s; A
% D+ K* r. S4 }- \2 I8 E5.39.217.77:8898 2、蛤蜊饺 # d3 Z9 F2 x: `" Q: `9 q, @4 S8 u, Y
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
5 v+ O, Y* B( l2 X Q 将饺皮对折并将两侧往里折；
" _. V. n& ~; |( R! F: qtvb now,tvbnow,bttvb 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； : @( \$ b4 O3 x8 P# e
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； & E/ ]# U9 V2 _+ x5 {: m
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
5 R- A; }$ n2 F$ n5 f2 b* R: H5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 c' F; J& v. X1 {5 E
3、四喜蒸饺
n! Q4 Q+ I& }5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~ b' S( T" J5 u2 I 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； w! J' F( r& Z1 B: s
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； - O5 H8 z& G, G/ H6 g- @8 i/ X1 Z
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
$ g5 \( V3 E: I: f! o/ p5.39.217.77:8898 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
% T/ M' n8 ?6 o* Q+ p+ U0 ~ 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 1 J6 u$ c: l% B" W/ N) k; f
0 N, \0 p; i8 S) l 4、鱼形饺 公仔箱論壇/ D# T& y& X" ~& {
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；, [5 V' R- \8 ?' u4 N1 ~- Z
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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& F0 k& Q! l# F9 I Q5 \公仔箱論壇 5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb; e" ? h' h y6 p; }
4 w5 s5 Y& B" H8 ^; t- R: z4 ?1 ltvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.77:8898, e. M1 L8 t$ H" p
对折成半圆形，捏牢中间；
) D" c2 k f! E9 v1 j. N5 E 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 n8 d5 i o' j1 K" b3 C
; |; z1 a5 {6 s, q% H/ j4 f* k0 M公仔箱論壇 6、月牙饺 5.39.217.77:8898+ B( [3 `1 H+ h# X
/ q2 e9 S9 |# R$ x8 [6 S- S* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 R4 d) |: i- }+ M2 u" H: T5.39.217.77:8898 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb. O: Y* s o: V7 i1 K. h! f2 Q0 T
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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6 X7 ` w+ [7 y1 F: X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 0 D2 P( d# S; y3 B7 _3 R( G/ O/ I
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
0 g4 q) A& v* \. x: Wtvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺
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+ G) J1 H: {$ b8 b4 b& r% ?: S2 | 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；tvb now,tvbnow,bttvb) ^" @9 l3 F, ^' e
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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9、三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb* Y. D. I2 o4 g" q. m
! ]$ A8 [5 ?3 Y( y) w' g+ S+ ~ 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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