[分享] 水餃包法
3 G) L' h. Q4 X( s$ z3 A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; Q& T; _+ x, _; ?
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( V) N1 D; V0 ?# u5.39.217.77:8898 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 5.39.217.77:88982 H) W0 M- [; z! }; U$ v$ P
1、波波饺 5.39.217.77:8898# Y; F9 `7 M$ G8 O$ @& j; M1 Y; v) ?
0 s- V4 N( M4 ^ [2 J# A公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
! G$ Q" H O1 g. P0 ^8 V 将饺皮对折封口成半圆形； 8 a' c8 y4 ~. L8 Z
食指稍过拇指前捏住饺边；
: r- N) b: {' E* q! A: v 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb- s* e- m9 k" J) O n
0 H: e/ z" Q9 i3 Z公仔箱論壇 2、蛤蜊饺 公仔箱論壇: f2 g C4 S7 C; h7 `0 ?
- c- W6 v( u8 y& b3 I 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- V4 ~* x2 T2 D4 l
将饺皮对折并将两侧往里折；
) v( M1 S0 Q4 K. f7 U' E/ _( A 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
8 e- L' f; q F# I* p- j" Q* S: b 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: i. F9 f9 H2 k) D5 M
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 " U+ w. @+ |/ V! ^, d, _
0 g$ M4 W( ?$ y2 x 3、四喜蒸饺
, @! W0 ^5 c3 H. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ o0 G# v" q5 [# K `
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； $ G# O6 _ k! ~) z! r: i v+ N
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
0 d: L- O; A5 f- d0 w+ H+ E$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； ) k/ P8 x0 o" [! w
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇3 l& u+ B V3 k! R% s% v
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ ! v+ n% s' A9 V# V+ k q# m
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4、鱼形饺
8 Y, U5 q+ d% Q1 W9 R3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 ?, ?6 ?; m2 {$ Y5 K
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 P! n5 c5 M/ A# a: H5.39.217.77:8898 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
' a4 P# D. O- X: E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' ?# z$ c4 p' N6 d
5、元宝饺
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+ Z q" j- a/ U公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； $ f+ B$ C3 n# \0 K% q" V
对折成半圆形，捏牢中间； 公仔箱論壇- U2 z% \& Z+ g) D" Q2 P# h4 y |
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇* X9 Y; q" r5 E
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6、月牙饺 / P0 x' C5 l2 [8 d
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
3 W3 R* v0 _+ |1 O. o$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。7 G: |; g N5 G4 }+ {* Q
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 公仔箱論壇. l9 @( S7 m _
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7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# k( O6 U# y
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
4 a& A1 s; H; \5 i1 X _5 l 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
! G: y+ v2 o& b% V. J5 f K 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 [3 B5 k/ Y; R Q v
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8、小锁饺 8 Y2 K8 p8 O4 a/ N8 V! ]: \* Z
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
) d: c5 x% Z& L! c; ztvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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( o3 C! c" T3 i+ L" B 9、三角饺
- d7 T( L, n( a8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ N* h. ?2 I, s0 Y: B5 _2 T: P7 t
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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