[分享] 水餃包法/ q2 G# q P8 a) P* ~+ o; ^
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. L; J- D/ o9 X( H, b# P* }) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 + K) B/ i' {/ t7 z; _5 C
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ P9 W2 M1 {( Q8 y
将饺皮对折封口成半圆形；
. F4 G: I) Y# ~3 O- m, X2 ?公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb% T/ q; Z) ~# M5 C' ]6 z- D# [
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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. Q# \- t% J0 @6 y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蛤蜊饺
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% b! z3 I I) E( ^1 h3 s 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； - I( ^" F N& Z5 ?& y& Z
将饺皮对折并将两侧往里折； tvb now,tvbnow,bttvb7 h, {. s. h/ d' Z6 z4 P/ _' v9 o
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； / g }5 ?( q, W4 V
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
4 ? {1 i; b7 P5.39.217.77:8898 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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1 ^! P! |* c! }, F& K- s: l 3、四喜蒸饺 公仔箱論壇5 Y. H0 D, g( r; u/ n' _" K8 b9 p! C
3 h( `" T* G$ [ e& f9 J! t公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 5.39.217.77:8898! Y( a. o1 T& f; T& O
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
$ _% c- t! z4 P6 @4 `. ztvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
5 F" h2 _6 L* j! G! ^tvb now,tvbnow,bttvb 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇+ |& P7 O/ U0 K: y* H' U
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 6 Y l/ U+ \& Q: c5 h+ j
$ H7 a9 {$ S" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺 公仔箱論壇+ f/ g+ N" N2 x7 J1 o5 _& M
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；5.39.217.77:88983 J3 u2 N% m- O8 I5 s2 E3 r
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 公仔箱論壇3 |7 }# w* B6 n2 L
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5、元宝饺
% L& y5 B/ n* ]; X7 x0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ q( g& m( O
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
5 q7 m: I. t! }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 对折成半圆形，捏牢中间； 5.39.217.77:8898$ B* t7 i) Q" U5 l3 {7 m# Y9 f4 ~
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j; B8 q' s( \# [9 e W
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6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" G- H+ V- Z. K; D5 X
' N) [$ q: z% A6 t) o7 O6 rtvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；5.39.217.77:8898: |1 C; y+ o& v/ G& b* Q
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
3 F+ |# M- V5 ^/ h+ m 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j8 D2 c0 x% _4 q
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7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 ~7 f6 _/ ]. v4 T: t+ y; Q
7 I% r3 j( _6 W2 h! a9 m2 L0 X5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ u3 ]4 z) z$ z4 T5 p% K- O) \
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 5 H) Q( b( @/ a
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
' ]4 Z/ W. |* i1 k9 y5.39.217.77:8898 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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: u4 ^ l4 Q, r8 S 9、三角饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ a4 ?8 x' f$ f
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ l5 q) ^, \! w# _% m) n
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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