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[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 5.39.217.77:8898% Y! |7 w2 U9 h) U) G7 z6 W( l+ b  X

1 z; _# u1 U! w    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
6 V( f: a7 }: }  k" _& }tvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折封口成半圆形;
) `# [$ H. N0 T1 P5 h6 F    食指稍过拇指前捏住饺边;
  [% x: ^: y* [2 Gtvb now,tvbnow,bttvb    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
; }- z$ i& l2 D, ^! R" ?8 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 k6 D; o- B! l
    2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb; ?# a: ~& x& `& x

! K- g: A+ i: m" `) J: ~6 R$ p; q    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
' y/ Z( h5 h# w9 i1 ~' ?, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将饺皮对折并将两侧往里折; 7 c& o! T/ _0 q. K
    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
& ]" h4 h9 L5 V+ d+ G3 j( |1 Y公仔箱論壇    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
+ s0 F- l$ A+ ^2 J' p5.39.217.77:8898    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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; }! c- p! \( W& v; `* I6 stvb now,tvbnow,bttvb    3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 {3 Y+ ]2 x8 i# r+ q

, \4 _" f+ w2 ltvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
3 `# R, V% {# e5.39.217.77:8898    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
/ \9 W1 z6 t/ Y+ j. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
% p; G3 _" {- C7 l7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
& w% T- ]% e. y3 G% S6 p5.39.217.77:8898    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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! T% Y6 Q& O2 r- n7 P    4、鱼形饺 公仔箱論壇5 i4 p+ S: k, H4 L3 U. S* C
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;公仔箱論壇, F2 ?# b1 M1 X' H( o. ^* u0 j
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvb now,tvbnow,bttvb( P2 V  O0 B# N  l2 ~  ?0 a1 X- _9 y
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    5、元宝饺 5.39.217.77:8898& A% c9 a1 E, h+ e$ _# H% r  j. C
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
0 G. ~  C$ W* o! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    对折成半圆形,捏牢中间; 5.39.217.77:8898: {0 Y2 g: i' ?& Q! m
    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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) ^+ D2 d- D1 q7 ?) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6、月牙饺
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6 E1 x- m1 n# i5 @9 ^) {( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' c4 X: N* B& X, W! p
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。9 Y; S7 t& o% q, R
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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    7、钱包饺 5.39.217.77:88984 I0 Z% \$ S! N0 [
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
: ]1 I: n+ ^! W, {9 q/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 公仔箱論壇  Q! p$ f5 r7 ^+ C
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
+ G. c! L9 u5 v9 w; X7 t3 z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, }6 Y8 ]; t4 E" P" D' M
    8、小锁饺 公仔箱論壇# j' h5 Q: K; @: y( ]( A# Z
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;5.39.217.77:8898, q) e- y7 o: X( u8 M
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h& z$ b0 T/ E1 j7 B* J
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    9、三角饺 & {3 k: J" ~2 p" _- x! q
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    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! 5.39.217.77:8898+ f7 M* q) N6 V# @. F% r

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  • gemini338

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