[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：
, a+ j' j$ Z+ w& B8 K  R公仔箱論壇A 豬腱 2 個& U+ S, h6 @( B, U& r" y
B 黑麻油 60cc * R9 L' x3 N* L0 p, z7 D, G/ o5 u2 {
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒5.39.217.77:8898! B$ o; n/ D: X2 W
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
2 u1 I7 y  U7 vE 冰糖 1 大匙! v$ r& o0 d/ D$ n4 L$ Y
F 黃酒 60cc
9 y& {! v& J( b% Y9 ~( w公仔箱論壇作法： 5.39.217.77:8898+ ]: X+ D! I8 Z, c7 V5 O2 @
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
1 f0 }3 ?% ]& I6 `: W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
+ r8 z9 U5 V+ X. A  R公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。5.39.217.77:8898: C- B- x6 T1 p$ e" `
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。