材料：8 ?" l: d, Y4 y0 U4 q" ]
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。/ l" B: x* [7 [" w/ t$ T0 j: {
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 C; V/ [, a0 ^
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
* J4 [/ B% Y7 D! D3 U6 `8 oB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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- n; M" f; y7 X5.39.217.77:8898作法：
5 r" a1 E+ L0 J; c9 ltvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
$ q- W* S' C: n; L) g( a公仔箱論壇2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。& [/ Z2 j* P; }9 x x# a+ m
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。5.39.217.77:8898% B q, k1 M' ~5 _1 W# M1 C$ `
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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! D6 S4 |. F7 n8 w( q" V8 ^★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
# V/ I# @3 r" e6 @5 x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
' C9 f% s2 f _5.39.217.77:8898★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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