[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
1 E- L( Y, N& G+ ~3 F& a7 d蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.77:88986 y9 u9 U! p8 A

3 l9 Y" p$ a( j/ I' I, [公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( |- g0 P' X8 I- W8 w9 M
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) u' a4 V( w$ o7 `: e5 h
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。+ ?, m; v5 [, V6 \5 d7 S6 `9 p
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作法：
& e4 r2 R( R  w3 Z( n1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇! t8 {+ R5 Z4 a1 g
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
. B( w# O% C. b7 \) ytvb now,tvbnow,bttvb3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
9 `% H. h2 K. J2 y! z4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。/ L+ b( X' J' V1 B5 W3 e& {

4 @9 M) E( h$ g% q# g7 T8 p( X# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 5.39.217.77:88983 p% b/ V3 _; ]
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
0 `# z1 Q( d3 U0 N1 ^9 _$ n1 k$ ttvb now,tvbnow,bttvb★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。