材料：8 B; ]! R* I- J
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.77:88981 X, a8 ^1 ~9 J3 D" ]8 X
2 G9 e9 B7 J% ~5.39.217.77:8898調味料：
- z3 M3 b% z- `0 `; |+ l. V. ~A： 福華雞汁湯寶1小匙 。5.39.217.77:8898' @9 S4 S6 o2 c5 x! W
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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* P: S" E; K; A- C8 _8 {; s* @8 gtvb now,tvbnow,bttvb作法：8 ]) I& M9 x6 C$ p4 q1 K
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇; ?! x) g) P0 h8 k6 W8 y
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
9 n) p% \( ?% i. K3 M! d( x& K3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
* ]8 W5 A/ I& E" x) E' \, {( e公仔箱論壇4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb! m3 n' p* W' }) Y' b5 k1 y
4 y: ~' X" [' T★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
, h* h! c/ N; D4 }; V0 a d) g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。7 q3 E4 t/ P5 O1 [8 b1 c. S
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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