[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
$ E9 D8 w. ?$ f5 `5 \! E5.39.217.77:8898蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.77:8898+ A$ ^$ l1 k/ d  C) J
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調味料：+ ]& I; ]0 C/ {- n& e
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
4 F( J! _/ D7 p' w7 S- `% p7 uB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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4 g$ `+ z9 L7 P+ A& k# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.77:8898) Q! ]$ z  K, F5 p! N. n+ ?
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
* v6 U9 a3 `( _: ?1 p% v2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
- _4 r+ \  u' i* z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* J& d" n! }* G7 ^' l; b! _# c2 _
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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6 _% |" }- ^" }; B★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 1 w- k' F1 x! Q
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 ~$ _+ V6 w3 m. {( b* H, U
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。