[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

jeffresondyl

材料：
9 h) H( [1 ]2 c# h4 C& m4 _( `4 f雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。  d+ z; p5 L& @: F

6 ?- t& F! h( B) x+ Y: S; e/ f5.39.217.77:8898調味料：
, E# Z7 L; o/ E, u) |  t福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
, z! W) v5 `; s5 j" p) l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
2 B" |5 Z  {4 ^# v, m1 r& u7 j1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。" w2 e) n2 Q3 z0 ^! S$ F6 A
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
. {5 a2 p: i9 L! o2 O% u' S" r3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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2 n  I2 T7 z2 h% Q8 C5 I  V★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。