[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

jeffresondyl

材料：
1 R5 A5 E0 w$ o) D# N雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
# ?7 n5 T- L8 f, H公仔箱論壇
8 U, X0 ^" E7 C+ q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77:8898. g5 a2 M( T) E% x% y' a* ?' C
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
% R! v( u$ h, Y) Z8 M% @作法：公仔箱論壇" _- n  Z2 k" M: ]& ~* I$ N
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。5.39.217.77:88989 m$ [0 e( a2 t- |3 U; j
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。公仔箱論壇; \3 E% `( ]; I1 }0 n
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。1 F, q; {  j1 ?8 M
5.39.217.77:8898( c+ z& O1 S3 ]* j1 r% Y7 }
★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。