[中式食譜] 日式揚物

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材料：
7 [2 ?. ]3 p9 I+ n; E8 l* ltvb now,tvbnow,bttvb大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。3 v# W2 }/ H6 q  K
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調味料：
3 n% ]- T# Z; d* r5.39.217.77:8898A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
! _9 W; S( ~6 l' v- c3 e4 G公仔箱論壇B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ ~' Q- k! V/ H( _
作法：
$ T2 o+ }+ K3 J/ P5 j1 j1 }1 ntvb now,tvbnow,bttvb1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。
+ _: H1 n% q1 J' ~' _; E公仔箱論壇2將調味料A調勻成麵糊。
( [1 u* T, e2 M3 o4 F+ `tvb now,tvbnow,bttvb3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
/ k" `5 l' R% z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。3 s/ M( ?& H- G8 f, R6 k) @3 r: E" M+ N
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★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
7 c$ ]9 D2 Y. N& I! A, dtvb now,tvbnow,bttvb★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。