[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：公仔箱論壇$ H- B9 }4 [) ]3 H
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：5.39.217.77:8898; ]4 \( S, {8 J% v+ \) q: u
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
& |, k8 h- l! Ntvb now,tvbnow,bttvb作法：
2 R9 m! v3 A3 ^# D# T* i; l$ @- F8 t1、 四季豆洗淨，川燙備用。
7 X$ ]) ?) i0 A) n公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.77:88983 m* h& k7 W3 `' N+ l3 q
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ H& O$ Z1 ]
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 f% g! @9 O
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。) @5 {, s# Y% q2 B8 \3 G2 |
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。