[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 n$ |0 v9 t6 K
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
$ M+ C' A% _5 @* V! @, X5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( s  @, k/ P: A
調味料：
1 r' H8 _# }1 `' m4 A& V6 Q! Otvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。5.39.217.77:8898# ^% W; T' n  M+ K7 x3 J
作法：
  ]3 U" h9 c$ E. mtvb now,tvbnow,bttvb1、 四季豆洗淨，川燙備用。
! V9 m. y2 E. M1 Y/ p5.39.217.77:88982、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。& q1 s; {) V3 J$ W
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。公仔箱論壇3 ^4 c' Z6 r4 Z$ u( H$ u
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
# j) d+ `5 v. l8 z/ ]1 M公仔箱論壇
# R- R# A. \# E★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。9 H; \8 M' O4 S* S
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。