[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：公仔箱論壇& [; ?; Y7 T- J/ x+ a  K
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
( V3 L8 b4 j3 l8 e6 {' n! h4 p公仔箱論壇
1 Q( L. \: H5 C6 z  xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：4 \- Y" I4 G, T& V5 w4 C$ c# N
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
1 }* D* m" n# y& b3 C8 `作法：
/ T" k1 U* V6 s. c/ I' i公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。
+ e1 U5 Q/ N# c7 V2 P; n& g+ Z2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
$ e6 @: O+ P- I, n3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
5 G2 D: E6 v: Y1 j4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
. z% X& V2 Y- f3 O2 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  i3 P9 |: T+ |- |; ]" ~
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 q3 p) I$ ]  {  L2 F
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。