[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：% F$ [8 i, z9 b# P/ ?4 O
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
1 X- L; G9 X  I# k" R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: q; v6 y: \  B" f0 w- x
調味料：
* A5 w$ H9 ~2 m' x; t4 w. G4 k. ftvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇6 h- Q6 s+ Y/ I
作法：
$ o8 }; }; W& J2 F公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。
" Q4 v& V3 \7 J  N2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.77:88983 n7 F3 Q" S0 |/ T, @) s
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
$ _- m+ v% q2 d* a# c. x+ w1 r4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。0 g" I! ?9 b7 i; C( F

1 a9 G+ B* ?3 P9 q2 J' j% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
  V& S$ w2 s" k' O7 Q: _7 d4 y公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。