材料：公仔箱論壇' ]3 q# F6 e) b/ K# n. Z% \
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
$ f( J5 @+ X# F- z香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ Z( W" j, k; P( z) E8 y
& I0 w, Y& K5 G( o/ `, _$ y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' S! _* \) d1 ~5 `2 r- H1 e; _
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 i$ F5 b8 f% v h4 H
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc & z0 w* x; T7 ?4 _- E
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 k! [- c' ^/ T' {. g( E
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.77:8898/ w- y+ R* }; i. n( e) p2 H
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
% ~) p0 d! T% D; ], J! [- Q3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。$ {6 r( `. J- L* U& F" \* L
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。0 p- K$ q3 G8 ^6 w! D, g
, L4 B4 K( q/ }$ E0 N* I9 I8 g★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。3 a7 S8 K( ?" u# ^- G& U7 S
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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