材料：公仔箱論壇5 d6 k0 {& v2 c. E: f0 ~. T8 `
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢 、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。5.39.217.77:88983 ~- \: W z4 ~- H* P- N6 ~$ v5 U. P
5.39.217.77:8898 R g+ \0 N+ A3 Q8 O7 y
調味料：& i- s3 W, c& g6 l, t
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。
5 t9 g* r* \% `; m; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇/ S) t0 R/ V7 F4 R6 i( z. U
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
5 X6 ?$ O, T d. |7 y! V2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
/ B* m+ Y+ X; l8 ]3 @4 L3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ O `3 A# o* t$ r# T1 ^
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 m G7 @9 B1 b3 A0 Z- W
3 _- ?$ N+ B& D5.39.217.77:8898「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。 |
發表於 2009-10-29 12:33 PM
| 