[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：: s7 m) G& ?" X* B' n" X- {. |
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。9 R$ _0 [  z/ |- k  j: m/ |
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調味料：; _/ I; {- T, z% h! R0 `2 d
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 R) J4 h" J6 f
作法：
- P. ]- B6 k, m! h- atvb now,tvbnow,bttvb1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
; N9 H( `! w, m/ J5.39.217.77:88982、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
# q* B! G  H" R& J: y( s4 h$ a公仔箱論壇3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ e8 u7 m5 D5 e" T" M
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。3 |# R$ z: O) a$ e4 M$ P
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。