[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
8 v; P, F% c" Z2 ctvb now,tvbnow,bttvb日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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調味料：
/ ^% J3 _( a% {; I3 ]4 c  @4 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。6 u5 E; I  d$ X9 s) b0 s% z- [: j
作法：
9 p$ C. j) Z8 C% gtvb now,tvbnow,bttvb1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。, ^; n1 V% V  h+ H# k( ~  ?. _
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。$ P; B: `8 M2 L$ H+ ~; |3 M
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ b# m2 C( {1 m( g+ z
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。& O- z( v& l+ m! |# n# Y) {
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。