[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
+ m# H0 L" U* E: ?' H6 E% e+ [5.39.217.77:8898鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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$ }2 X- Z6 X0 A. p+ l  \  D5.39.217.77:8898調味料：. C7 r( B5 p0 m& }. I
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。公仔箱論壇% o  q: J% W: I7 q0 L7 w
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
' Y- o* |, C& @) P4 p6 ^1 Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。