[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
, C3 j$ D: e! k5.39.217.77:8898鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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調味料：
' W2 |/ C* v( Z( |! O6 c0 L5.39.217.77:8898福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。公仔箱論壇9 C, x: [% h6 {
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
) E6 E9 I& J: y; T7 H2 W0 Z: o3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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2 |( H& t. u8 a$ V$ L' A# qtvb now,tvbnow,bttvb「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。