[中式食譜] 一品刺參

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材料：
9 l: J3 g9 s6 O! P6 |9 M, J* R公仔箱論壇刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。公仔箱論壇$ W' ~9 g" V5 M( ?  d

% _8 n# Q- ?: o9 \' z+ o( |. {調味料：公仔箱論壇6 q9 ~# ^' V4 W- J( ~8 q
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb, K  X  q; t# i# ^$ J4 _
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
/ @: e+ f( i1 d4 V. @tvb now,tvbnow,bttvb作法：4 Q. M( R; A1 J
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。5.39.217.77:8898; R: S, }6 F+ ^" R) v
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
; g, \0 m5 s, ?! M0 S- A6 j3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- u& w; C2 n( B
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。# w7 {* s- R  v* f$ d
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。