[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：5.39.217.77:8898* o1 V% Z. t' u1 Q( K
大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。& k) E8 a0 H; u. P6 v9 b4 j+ J
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調味料：公仔箱論壇' j9 c# S' k0 J3 ~. y
A：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。
8 s4 O  D& x3 ?! Z1 OB：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
) G, M6 U) J( m' F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
  S% a. k& |7 w6 }4 o0 O公仔箱論壇1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。
7 Z- Q( r, f" ?+ N0 j公仔箱論壇2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。
: K3 J$ T. K7 J) c. ~; ^  ztvb now,tvbnow,bttvb3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。5.39.217.77:8898$ r$ d6 Z4 ~; i! h
4取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。
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# N# k, G, Y0 O1 w! w「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！# a4 Y  H) A6 t0 ]9 V: W
此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。