[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：
- V! s1 A" H1 s3 e1 C5.39.217.77:8898鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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8 r" E  s1 h3 Y/ A公仔箱論壇調味料：+ _% H3 w+ [4 I0 Z1 U5 `
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。公仔箱論壇) A; s' V8 [3 H1 Y% N
作法：tvb now,tvbnow,bttvb' b7 ?$ p$ g7 U( F2 c7 ]# o: C
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
; D6 i, K3 T( K" a. _2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。- N' ^- M; |. a+ c( G
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。