[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: a1 r  p% t2 J7 V0 q
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 E6 {( y6 b9 o3 @0 P

) x! d- w( b! v; I8 J5 x調味料：) A' Q* n8 @# ]( C7 A' M6 Y* e2 D5 E
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
( |% \. o. |% }" X8 A2 _# N作法：
; ]$ s* i$ V8 j. [5 y6 s+ e$ L1 J1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# u% h9 d4 W9 N! t
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。公仔箱論壇) R+ K2 u" n. k) t5 m$ G% w
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。