[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：5.39.217.77:88984 _. F8 j/ b: N0 m
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g + n7 |, ?) K) r) |
B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。公仔箱論壇" }' m" d' X, o$ F
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。公仔箱論壇# o: K, Q: B  _

4 T0 u" Y) i4 \' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇! x. X2 }( A! `4 y& r' J
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。! Y) H& k! s. K7 j  Z4 ^0 r7 `
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
; s) O3 i& Q  y$ X' C- b+ [5.39.217.77:8898作法：
7 z, v- x" a1 n1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) w( Q' T9 m4 ~5 a
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。5.39.217.77:88988 `7 n& F# h: h/ L! }4 X$ c
3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。* V8 V* H/ u. s* _: {, R
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( E/ d* ^6 m0 @

! M: J6 z" {3 Z. N5 C6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。