[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
; [9 [2 ^5 P5 s- r5.39.217.77:8898A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  F& H) X0 [: R& C
B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ c1 E! W+ J  T3 y$ A. C$ _
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。: l! @( S& S1 y
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) F% c7 Q) T9 d. T
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。公仔箱論壇! x: X, x! T8 V& O% C, G0 j8 ^
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
1 ^" U# K- W; I& b5 e7 W2 V. K5 P9 w5.39.217.77:8898作法：5.39.217.77:8898; i3 A" L5 x7 P4 H) t) L* t) V  ]
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
+ p. ]% f3 `2 B2 p+ \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
4 b) d' [/ ]0 h5.39.217.77:88983做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ ~+ D  V+ l. v
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
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. a- _; M$ \9 A  U/ D/ b7 [$ ]  `5.39.217.77:8898「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。