[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
8 M# ]1 f0 Y4 u+ Z+ U. I$ ?牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.77:8898$ z; p2 Y# \" Q! Z( x

$ N. v: W$ f# I) M) I" a' h+ W調味料：
! Z3 }/ F! C6 H3 {% |; t# Utvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
9 j1 e; J/ ?; P) a9 _! E" C作法：
+ h0 h5 o& ]( u2 K, x& @2 F: ~公仔箱論壇1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
" H1 [# M. g+ m+ H$ Y: r$ k2 Q5.39.217.77:88982牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。5.39.217.77:8898& w( [' q: u! }; W. w  G
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇- m, o7 n. t! D

# l& b6 o' n  K" Otvb now,tvbnow,bttvb★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% g" j9 d" \; w0 L  B+ M
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。