[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：5.39.217.77:8898" E% n* F  t. _. a# U  d/ h
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。公仔箱論壇/ c' `' i! v- M! @* \, Q
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調味料：公仔箱論壇6 Q" {3 V' D+ I' K* W( S" {
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。公仔箱論壇1 Y& c7 u; o6 P7 i  a3 }
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ O3 R5 Q; B- {: m/ X
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。5.39.217.77:88980 p7 X! l+ ^# v9 E& J
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
" [: C$ _# d. V7 B2 \; E5.39.217.77:88983另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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% s) W. C0 J- `: @8 o. c# B★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* {# i& @( c
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。