[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

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材料：
, Y1 A3 t$ z5 J$ `A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
+ ^( r/ I# J' `! `9 Q7 g, A7 ]4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　
( \9 d. N* `& M1 K7 U2 l富味鄉花生粉1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ `1 Y3 ~5 U, C4 G( W% ?
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- o1 l: R0 E& P" y
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
3 p; E; f6 D, g0 }. M) D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：
- h/ K: ?2 D" O+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
) K& U! Y7 b9 O4 N& y1 B; E1 S$ ]公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
% b5 l. x2 y7 T7 J5.39.217.77:88983將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 d- v9 }3 Q5 a& h4 \
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。