[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

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材料：公仔箱論壇& N) v6 V) R' F* w  X1 `5 k
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。公仔箱論壇4 G. H& N4 @8 o) N& E. V
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　
. v2 m3 I  H. ~6 u9 @富味鄉花生粉1/2 小匙。
( U3 N1 T3 }6 N8 x- f' i% B/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# @% I/ W# Y& y8 N# H
調味料：
* L' \" ?8 o3 N: d/ X5.39.217.77:8898鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。* x1 p  V4 |" x  o& f( Y  F3 x9 f6 V: k' M
作法：
! f2 p( k- ^$ }( Y. r# ztvb now,tvbnow,bttvb1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。5.39.217.77:88988 A( X3 M; x* b4 A9 O
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
& E& x% B( C. I, n$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x  Q5 Q4 r1 F( M8 F

, M3 m+ k5 r# \tvb now,tvbnow,bttvb傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。